4 Cócteles Amargos Definitivos
¡No son cócteles dulces ni ácidos, sino amargos! Y aunque amargo pueda no sonar muy atractivo, te aseguramos que estos cócteles son para amar. Son mejores para servir después de la cena, durante buenas conversaciones con amigos junto a una fogata o para liberar algo de estrés después de un largo día en la oficina. Siéntate, disfruta y toma estos clásicos cócteles amargos sorbo a sorbo a sorbo.
(Very) Old Fashioned
Comenzando con uno de los cócteles más famosos, notorios y queridos del mundo, el Old Fashioned. Originalmente un cóctel hecho con bourbon, azúcar, amargos y hielo, pero hoy en día el Old Fashioned es una categoría propia, servido con muchos tipos diferentes de espirituosos añejados como base. También tomamos esta categoría para hacer nuestra propia versión del Old Fashioned, llamándola Very Old Fashioned. Usando nuestro genever añejado mínimo 18 meses, Genever Bols Barrel Aged, añadimos un poco de azúcar y 3 gotas de Amargos Angostura.
Para una profundidad más cítrica, puedes reemplazar el azúcar por 15 ml/0.75 oz Licor de naranja seca Bols.
¡Consulta la receta completa de Very Old Fashioned aquí!
(Bols) Manhattan
Otro cóctel clásico y amargo es el legendario cóctel Manhattan. Es un cóctel masculino y es conocido en todo el mundo como la bebida ideal después de un acuerdo de negocios o un largo día en la oficina. Cuando se mezcla bien, el cóctel está agradablemente frío y tiene una textura notablemente ligera y almibarada. Cambiamos el whisky de la receta original por nuestro Genever Bols Barrel Aged, añejado en madera y de cuerpo completo, que armoniza perfectamente con el vermut dulce y Amargos AngosturaAhora nos gusta llamarlo el Bols Manhattan.
¡Aquí está la receta completa del Bols Manhattan!
(Red Light) Negroni
Los clásicos hacen vibrar tus oídos cuando se habla de cócteles amargos. El siguiente es el cóctel Negroni. El equilibrio perfecto entre amargo y dulce, herbal y afrutado, un fuerte golpe alcohólico y hielo que se derrite... ¡Increíble! La receta parece simple con partes iguales de vermut dulce, licor amargo italiano y Bols Genever Original, pero para lograr el equilibrio perfecto es importante no tomar a la ligera la agitación. La dilución es clave con este cóctel, así que tómate tu tiempo para hacerlo bien. Para aprender a agitar tu cóctel correctamente, consulta este blog y video tutorial.
El lector atento vio que usamos Bols Genever Original, en lugar de ginebra. ¡Eso es correcto! Otro giro de Bols a una receta clásica. Lo llamamos Red Light Negroni y se sirve en una copa bombilla encarna nuestra ciudad natal, Ámsterdam, en todos los sentidos.
Haz clic aquí para descubrir cómo crear el Red Light Negroni perfecto.
Espresso Martini
Este clásico, lo mantenemos tal cual. No solo porque es uno de los cócteles más populares del momento, sino porque el Espresso Martini ya es la perfección. Este cóctel de café es amargo, dulce y con un doble golpe de ambos Licor de café Bols y el Vodka Bols. El Espresso Martini es el cóctel para después de la cena que ayuda a la digestión y a que te recuperes si quieres alargar la noche. ¿Mencionamos ya que es la perfección?
¡Lee la receta completa del Espresso Martini aquí!
¿Quién dijo que lo amargo no sonaba atractivo? Nos encantan estos cócteles amargos y esperamos que a ti también. ¿Quieres más inspiración para cócteles? Echa un vistazo a nuestro Galería de Cócteles.
