¿Conoces a los entrenadores de nuestra Academia de Coctelería Bols?
La Bols Bartending Academy es una de las escuelas de coctelería más conocidas y valoradas de Europa. Desde 2007 hemos tenido el privilegio de formar a más de 30.000 bartenders y entusiastas de los cócteles de todo el mundo. Pero, ¿quiénes están detrás de la Bols Bartending Academy? ¡Conoce a las estrellas del rock!
Ivar de Lange
Gerente Global de Educación, Teórico del Big Bang y nuestra Enciclopedia ambulante.
Ivar de Lange comenzó a trabajar como bartender en 1996 en la ciudad de Ámsterdam. Durante sus años universitarios, continuó trabajando en la industria de los cócteles y la hostelería. Formado como psicólogo médico, pronto descubrió que trabajar en el hospital no era su mayor pasión y decidió seguir sus sueños y abrir un bar de cócteles en 2008.
Tanto con el bar como bartender, Ivar ha ganado muchos premios, competiciones y reconocimientos, entre ellos Mejor Bar de los Países Bajos, Mejor Bartender World Class, Top 5 en el Campeonato Mundial de Cócteles IBA, ganador de las Maker's Mark Mixology Sessions y ha sido honrado con el premio Golden Bow Tie al Mejor Bartender de los Países Bajos por sus colegas de la industria.
Ivar se unió a la Bols Bartending Academy en 2016 como Master Bartender y es responsable de la Bols Bartending Academy y del programa global de educación de Bols. Actualmente, está trabajando en un proyecto para convertir la Bols Bartending Academy en una escuela de bar líder a nivel mundial, que incluye una plataforma de aprendizaje en línea y escuelas de bar asociadas en todo el mundo de la Bols Bartending Academy.
Gestionar el programa educativo no es lo único que hace la Bols Bartending Academy. Ivar y su equipo trabajan estrechamente con el equipo de desarrollo de productos para asegurarse de que cada producto que lanza Lucas Bols esté diseñado para bartenders y cócteles.
Además de su trabajo con la empresa Bols, Ivar es consultor global para restaurantes, bares y grupos hoteleros de alta gama y diseña programas educativos para estos socios.
En la Bols Bartending Academy, Ivar imparte el Curso Avanzado de Coctelería y el Curso Internacional de Gestión de Bares.
Tyron Francisca
Entrenador Senior y Ministro del Caos
Tyron es un bartender versátil con el conjunto adecuado de habilidades en gestión de bares, mixología y flair bartending. Con más de 15 años de experiencia como bartender y gerente de bar en la industria de la hostelería, está ansioso por transmitir sus conocimientos adquiridos.
La pasión de Tyron por los cócteles y la coctelería comenzó a una edad temprana en su tierra natal; la isla de Curazao. En 2003, Tyron se mudó a los Países Bajos. Allí su interés por la coctelería se reavivó cuando vio un anuncio sobre flair bartending. En 2007 consiguió un trabajo detrás de la barra del renombrado Breakaway Café en Rotterdam. Tyron aprendió todos los aspectos de la coctelería, mixología y flair bartending y desarrolló sus habilidades en diferentes puestos dentro de la empresa.
Tyron ascendió y se convirtió en uno de los gerentes de bar del establecimiento. Ha participado en varias competiciones de flair y cócteles. A Tyron le encanta compartir su pasión por los cócteles y la coctelería y está dedicado a llevar la industria de la hostelería a un nivel superior. Después de siete años en el Breakaway Café, era hora de un nuevo desafío y el siguiente paso en su carrera como bartender. Tyron se unió al equipo de la Bols Bartending Academy como uno de los entrenadores en 2014, donde comparte su entusiasmo, conocimiento y pasión por la industria.
Para conocer a Tyron en persona, reserva el Curso de Coctelería de Un Día, el Curso Avanzado de Coctelería o el Curso de Master Bartender.
¿Quieres seguir un curso con nuestros entrenadores altamente capacitados? Visita Bols Bartending Academy y reserva un curso en Ámsterdam o consulta nuestro Curso de Coctelería Online!
