Je wordt niet omgekeerd van leren, maar er zijn helaas een heel veel, slechte hele boeken over bartending en cocktails op de markt. Veel van de beste boeken zijn minder bekend, worden niet meer geprint of zijn misschien niet meer zo glanzend en indrukwekkend als de boeken die je nu in de winkel vindt. Laat je niet voor het gek houden!
hebben we 12 van de betere boeken voor de professionele bartender op een gerangschikte plaats:
1. Diffordsgids voor cocktails - Simon Difford
Een goede allround gids met duizenden recepten die elk kwartaal worden bijgewerkt. Hét boek voor recepten als je er maar één hebt.
2. De fijne kunst van het mixen van dranken - David A. Embury (niet meer verkrijgbaar)
Hét boek over mixologie, geschreven door een niet-barman!
3. De vreugde van mixologie - Gary Regan
Uitgebreide allround gids met veel theorie over mixologie en recepten.
4. De gids voor de barman - Jerry Thomas
Het eerste bartenderboek ooit! Bevat eenvoudige originele recepten.
5. Het Savoy Cocktailboek - Harry Cradock
Nog een orgineel boek over recepten, veel recepten en een klein beetje theorie over mixologie.
6. Vintage sterke drank en vergeten cocktails - Ted "Dr. Cocktail" Haigh
Diepgaande uiteenzetting over niet meer bestaande en bestaande dranken, obscure cocktails en hun mixologie.
7. Oud Waldorf Astoria Bar Boek - AS Crockett
Journalist en cultureel historicus Albert Stevens Crocket schrijft over de klassieke, old-school cocktails van Amerikaanse bartending en dranken die grotendeels op vermout en bitters zijn.
8. Drankjes - Tony Conigliaro
Tony's eerste boek meerdere een 50 goede opgelost met een intrigerend inzicht in de reis van een van de meest gerespecteerde bartenders ter wereld.
9. Bitters, een levendige geschiedenis van een klassieke remedie - Brad Thomas Parsons
Een geweldige samenvatting van bitters, onvruchtbaar en de waardering hiervan van barmannen. Een volledige publicatie van het onderwerp.
10. De dronken botanicus - Amy Stewart
Een enorme gigantische verzameling van verhalen en uitleg over de botanische oorsprong van veel van de connector die we nu als vanzelfsprekend zien.
11. Punch - David Wondrich
Een favoriete geschiedenis van de vader-figuur van gemengde dranken in de handen van Engelsen. Eenvoudig te lezen in Dave's stijl.
12. The Gentleman's Companion of Jigger, Beaker & Glass; Drinken over de hele wereld - Charles H. Baker
Een legendarisch boek van een opmerkelijke man. De globetrottende Baker koesterde de wereld in de late jaren 1940 en 1950, terugkerende met exotische recepten uit alle hoeken van de wereld en een schat aan interessante kleine verhalen en vondst van elke reis die hij maakte.
