El trabajo de un barman

Ser bartender de cócteles no se trata solo de mezclar y servir bebidas. Se trata de crear una experiencia memorable para tus invitados. El trabajo de un bartender requiere un cierto nivel de creatividad, habilidades y conocimientos. ¿Pero eso es todo? ¿Cuál es el verdadero trabajo de un bartender? Echemos un vistazo más de cerca a algunas tareas y responsabilidades de un bartender.

Servicio y preparación de bebidas

Como bartender de cócteles, tu principal responsabilidad es crear y servir bebidas. Debes conocer los diferentes tipos de ingredientes que usas en los cócteles. También deberías saber algunas recetas clásicas de cócteles, ya que muchos cócteles clásicos se usan como base para nuevas creaciones. El conocimiento básico de mixología también es imprescindible cuando se trata de crear nuevas recetas de cócteles sorprendentes y combinaciones de sabores interesantes.

Servicio al Cliente:

Otra parte importante del trabajo de un bartender de cócteles es el servicio al cliente. Necesitas ser amable y agradable. Es tu trabajo hacer que tus invitados se sientan bienvenidos y cómodos. Hablar con los invitados, contar algunos chistes de vez en cuando, pero también ser un buen oyente y resolver las quejas de manera adecuada son partes importantes del trabajo de un bartender.

Higiene del bar:

Como bartender de cócteles, es tu responsabilidad mantener un ambiente de trabajo limpio y seguro. Mantén tu estación de trabajo limpia y organizada, limpia tus herramientas con frecuencia, asegúrate de que tu higiene personal esté impecable y garantiza que todos los productos estén siempre almacenados y colocados correctamente. No solo tú, tus colegas y la gerencia pueden verte trabajando de manera ordenada y limpia... tus invitados también lo notan. Un ambiente limpio atrae a más clientes a tu bar.

Servicio Responsable:

A menudo, nosotros los bartenders no nos damos cuenta hasta qué punto somos responsables del bienestar de nuestros invitados. Como servidores principalmente de bebidas alcohólicas, debemos entender que a veces los invitados no toman las mejores decisiones cuando tienen cierta cantidad de unidades de alcohol en su cuerpo. En otras palabras; el juicio suele estar nublado cuando se está en estado de intoxicación.

Estar atento a tus invitados, saber cuántas bebidas han consumido y cortarles el servicio cuando sea necesario es parte del trabajo de un bartender. Esto también se aplica a ti mismo como bartender. Consumir grandes cantidades de alcohol durante el trabajo es algo que todos los bartenders deben evitar. ¡El servicio responsable es una parte muy importante del trabajo de un bartender!

Estas son solo algunas de las muchas tareas diferentes que conlleva el trabajo de un bartender. Si estás interesado en conocer los detalles más finos del trabajo, consulta nuestros cursos de bartender en la Bols Cocktail Academy.