Cómo preparar un cóctel

Aunque también puedes revolver una bebida preparada directamente, "revolver" a menudo se refiere a bebidas que se mezclan con hielo en un vaso Boston o coctelera, antes de servirse. Ya sea directo (como un Martini) o con hielo (como un Negroni). Sigue este breve plan paso a paso y mira el video instructivo para saber exactamente cómo revolver los mejores cócteles.

La razón por la que se revuelve un cóctel en lugar de agitarlo es que agitar a menudo airea el cóctel. Esto significa que la textura de los líquidos cambia y a menudo adquieren una sensación más "espumosa". Agitar también puede crear una bonita capa de espuma en un cóctel, mientras que al revolver todos los líquidos mantienen su carácter suave. Además, revolver es mejor si no quieres que tu cóctel se diluya demasiado. Esto es importante para cócteles como el Negroni.  

Cómo revolver tu cóctel

Paso 1: Vierte los ingredientes en un vaso Boston, jarra mezcladora o coctelera llena de hielo, y revuelve (¡no agites!) usando una cuchara de bar durante unos 15 segundos o hasta lograr la dilución óptima de la bebida. Revolver generalmente crea al menos un 10% de dilución.

Paso 2: Cuela usando un colador, ya sea directo o sobre hielo fresco. ¡Nunca reutilices el hielo con el que revolviste! 

¡Mira nuestro video tutorial y aprende a revolver tu cóctel correctamente en poco tiempo!

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