Ga los met een Dirty Martini-cocktail

• Bekende variatie op een klassieke Martini-cocktail

• Slechts 3 ingrediënten (Damrak Gin, Droge Vermout, Olijvenpekel) nodig

• Uitgevonden door cocktailliefhebber en president Franklin Delano Roosevelt

"De Dirty Martini is waarschijnlijk een van de slechtste drankjes als hij verkeerd wordt gemaakt, maar als hij goed wordt bereid, kan hij een geweldig drankje zijn," schreef cocktailexpert Gary Regan ooit. En dat is precies waarom wij vinden dat de Dirty Martini zo'n interessante variatie is op de klassieke Martini-cocktail. Het is niet alleen een kwestie van wat gin toevoegen aan je droge vermout. Het is het vinden van de juiste balans tussen die twee en de kwaliteit van de olijven en olijfpekel die de Dirty Martini zo lekker maken. Wat is de juiste balans in dit recept, vraagt ​​u zich af? Houd je vast en laten we Dirty worden!

Hoe maak je een Dirty Martini?

Hoewel een Dirty Martini slechts drie ingrediënten bevat, is het een boozy en pittige cocktail. De gin biedt een sterke kruidenbasis, aangevuld met de bloemige zoetheid van de vermout. De olijven zorgen voor een hartige noot die prachtig samengaat met zowel gin als vermout.

Ingrediënten voor Dirty Martini

60 ml  Damrak-gin
10 ml droge vermout
5 ml olijfpekel (uit blik of pot)

Vuile Martini glazen en gereedschappen

Martini glas
Mengglas
Jigger
Zeef
Barlepel

1. Giet alle ingrediënten in een mengglas en vul het tot tweederde met ijs.

2. Roer de cocktail ongeveer 20 seconden goed door en giet hem vervolgens in een gekoeld martiniglas.

3. Garneer de cocktail met een olijf op een cocktailprikker.

Wat maakt de Martini Dirty?

Normaal gesproken is de Martini een heldere cocktail, die alleen gin en droge vermout bevat. Wanneer u een scheutje olijvenpekel toevoegt, worden de cocktails troebel en zien ze er een beetje 'vies' uit. Een belangrijke tip om uw Martini NIET vies te laten smaken, is om verse olijven van goede kwaliteit te gebruiken en ervoor te zorgen dat alle ingrediënten goed in balans zijn.

Een Dirty Martini met liefde uit Amsterdam

Omdat we onze cocktailrecepten graag een Amsterdamse twist geven, gebruiken we onze eigen Damrak Gin . Met een meer uitgesproken citrussmaak dan welke andere gin dan ook, geeft Damrak Gin je Dirty Martini een frisse vonk.

Geschiedenis van de Dirty Martini

De Dirty Martini is een van de populairste ginvariaties op de iconische Martini-cocktail. En dat komt vooral omdat de uitvinder van de Dirty Martini vaak wordt gezien als president Franklin Delano Roosevelt, de 32e president van de VS. Hoewel er geen concreet bewijs is dat hij het recept voor de Dirty Martini heeft uitgevonden, weten we wel dat hij van zijn cocktails hield.

De 3 beste variaties van het (Dirty) Martini recept

De Dirty Martini is al een variatie op een klassieke cocktail: de (Dry) Martini. Hoe maak je een variatie op een variatie?

Receptvariatie 1 – Ga terug naar het origineel

De klassieke cocktail bestaat uit gin en droge vermout, geroerd met ijs, gezeefd en direct geserveerd in een gekoeld Martiniglas. Vervang de gin door Bols Jenever en je krijgt een lekkere moutige Martini. Je kunt het ook serveren als een Dry Martini of het roeren met olijfpekel voor een Dirty Genever Martini.

Receptvariatie 2 – Experimenteer met soorten vermout

De Dirty Martini is een lid van de Martini cocktail familie, die op zijn beurt weer een lid is van de vermouth cocktail categorie. Droge, witte vermouth kan vervangen worden door een Extra Dry Vermouth, een Rosé Vermouth of een andere witte aperitiefwijn zoals Lillet Blanc of Cocchi Americano. Deze aperitiefwijnen kenmerken zich door hun kruidige, gentiaan smaak (in plaats van alsem) en zoete ondertoon. Pas de verhouding aan naar smaak en creëer de perfecte balans.

Receptvariatie 3 - Vervang de olijven en olijvenpekel door een andere onverwachte smaak

Een van onze favoriete variaties op de Martini is de Gibson. De gin en vermout worden in exact dezelfde verhoudingen gebruikt; je garneert het alleen met een ingelegde ui. Dit geeft de cocktail een interessante maar heerlijke smaak. De originele Gibson bevat geen olijvenpekel, maar als alternatief kun je altijd een barlepel azijn uit een pot met ingelegde uien toevoegen.