Amaretto Sour is een klassieke cocktail die al tientallen jaren bestaat. Deze heerlijke drank is een perfecte combinatie van nootachtige, zoetzure smaken die uw smaakpapillen prikkelen. Het recept is in de loop van de tijd geëvolueerd tot wat we vandaag de dag kennen en liefhebben als een moderne klassiek, dat u bijna overal ter wereld kunt bestellen en nuttigen.
Geschiedenis
Het verhaal van de Amaretto Sour is wat onduidelijk. Sommigen geloven dat het in de jaren 70 in de Verenigde Staten populair werd toen een amandellikeurmerk populair werd. Anderen beweren dat het in Italië is ontstaan, waar Amaretto een hoofdbestanddeel is van eten en drinken. eeuwenlang. Ongeacht de oorsprong is de Amaretto Sour wereldwijd een geliefde cocktail geworden.
Wat is Amaretto?
Amaretto is een zoete, amandelachtige likeur die zijn oorsprong vindt in Italië. De naam "amaretto" komt van het Italiaanse woord "amaro", wat een beetje bitter betekent. Ondanks de naam is Amaretto likeur niet bitter, maar heeft het juist een zoete en nootachtige smaak. Amaretto kan worden gemaakt met amandelen en/of abrikozenpitten. Het wordt heel lang in alcohol laten trekken. Daarna worden suiker en water toegevoegd om de kenmerkende smaak te creëren. Amaretto kan puur worden genoten, als digestief na een maaltijd of als basis voor cocktails zoals de Amaretto Sour.
Simpel, maar heerlijk
Het maken van een heerlijke Amaretto Sour is ongelooflijk eenvoudig. Het enige wat u nodig hebt zijn een paar simpele ingrediënten, een cocktailshaker en een zeef. Hier is een recept voor de perfecte Amaretto Sour:
60 ml Bols Amaretto likeur
30 ml vers citroensap
15 ml eenvoudige siroop
Eiwit of veganistische schuimer voor een schuimkraag
Schud alle ingrediënten droog en daarna met ijsblokjes om het drankje op te schuimen. Zeef het in een tumbler of rocksglas over ijsblokjes. Garneer met een sinaasappelschil. (Voeg twee scheutjes Angostura bitters toe, voor het schudden, voor meer diepte en complexiteit indien gewenst.)
Variaties op Amaretto Sour:
Een van de beste dingen aan de Amaretto Sour is hoe veelzijdig hij is. Hier zijn een paar variaties die je kunt proberen:
Whisky Amaretto Sour:
Deze variatie voegt wat diepte toe aan de drank met de toevoeging van bourbon. Voeg 30 ml bourbon en 30 ml amaretto toe, houd de overige ingrediënten hetzelfde.
Amaretto-sinaasappelsap:
Voeg een scheutje sinaasappelsap en twee scheutjes sinaasappelbitter toe voor een citrusachtige twist.
Italiaans zuur :
Voeg 15 ml Limoncello en 45 ml Amaretto toe, laat de overige ingrediënten hetzelfde en garneer met een takje verse tijm.
De Amaretto Sour is een geweldige cocktail die makkelijk te maken is en veelzijdig. Met zijn nootachtige, zoetzure smaakprofiel is het de perfecte cocktail voor elke gelegenheid. Probeer hem uit en vertel ons hoe hij was.