-
De Bramble ziet er niet alleen aantrekkelijk uit
-
Luxe verbeterde Gin Sour
-
Perfecte balans tussen fris, zoet, zuur en fruitig
Een perfecte Bramble-cocktail smaakt fris, zoet, zuur en fruitig met een kick van de Damrak Gin . Een Bramble Cocktail is in principe een Gin Sour, maar versterkt door de luxueuze, volle en fruitige smaak van de Bols Creme de Cassis . De Bramble smaakt niet alleen geweldig, maar de cocktail is ook visueel erg aantrekkelijk.
Hoe maak je een Bramble?
Door zijn frisse eenvoud en veelzijdige karakter heeft de Bramble zijn weg gevonden naar menu's in bars over de hele wereld. De cocktail is visueel aantrekkelijk door de bramenlikeur die zich elegant een weg baant door de cocktail en het gemalen ijs.
Braam ingrediënten
-
45 ml Damrak-gin
-
10 ml Bols Crème de Cassis
-
20 ml vers citroensap
-
10 ml suikersiroop
Bramble-gereedschap en glaswerk
Rotsglas
Shaker
Jigger
Zeef
-
Doe alle ingrediënten, behalve de Bols Blackberry, in een cocktailshaker.
-
Schud de cocktail met ijsblokjes gedurende 8 seconden en giet het vervolgens in een whisky- of old fashioned glas met gemalen ijs.
-
Voeg de Bols Blackberry toe als een mooie laag op je cocktail. Je zult het langzaam door je ijs zien druppelen.
-
Garneer de cocktail met een verse braam en een schijfje citroen.
De geschiedenis van de braam
De Bramble is een iconische cocktail uit de jaren 80, gecreëerd door een van de meest invloedrijke bartenders in de geschiedenis: Dick Bradsell (1959-2016). Bradsell, ook de uitvinder van de Espresso Martini, creëerde de Bramble-cocktail in Fred's Club, Londen in 1984. De cocktail kan worden beschouwd als een moderne klassieker, geboren uit de hedendaagse internationale cocktailcultuur. Bradsell gebruikte gin in een decennium waarin alles om wodka draaide. Toch kon deze toegankelijke cocktail die-hard wodkadrinkers overtuigen om over te stappen op gin. Dankzij Dick Bradsell's Bramble kwam gin langzaam weer in de mode.
Variaties op braambessenrecepten
Receptvariatie 1 – Go Dutch
Maak een Nederlandse versie van de Bramble, de Genever Bramble. De Bols Genever voegt een mooie moutige noot toe aan de cocktail. De granen in de moutwijn smaken heerlijk met de Bols Blackberry. Als je een meer bloemige, lichtere en minder moutige Genever in de Bramble wilt, de Bols Genever Original is de perfecte drank om te gebruiken.
Receptvariatie 2 – Kies een andere bes
De modifier in dit drankje is Bols Blackberry. Je kunt er echter ook een geweldige Bramble cocktail mee maken Bols Braambes of Bols Blueberry . Bessen smaken over het algemeen heerlijk in gincocktails en in deze Bramble-cocktail in het bijzonder.
Receptvariatie 3 - (zelfgemaakte) siroop
Hoewel het misschien ongewoon klinkt, vormen bramen en basilicum een zeer interessante combinatie. Vervang de suikersiroop in het recept gewoon door een (zelfgemaakte) basilicumsiroop. Chilisiroop is ook een goede aanvulling op de zoete bramenlikeur en het verse citroensap.
Als alternatief kunt u de suikersiroop ook weglaten en in plaats daarvan 5 blaadjes basilicum in de cocktail schudden of ze licht kneuzen op de bodem van de shaker voordat u ze schudt. U kunt hetzelfde doen met een klein stukje verse chilipeper. Deze methode voegt een subtielere kruidige of pittige smaak toe dan de siroopversies.
