International Bar Management Course
Deze intensieve 2-daagse bartending cursus leert je alles wat je moet weten om een barmanagement functie te krijgen in een horecagelegenheid. Het geeft je de tools die je nodig hebt om je eigen bar te openen. De cursus is zorgvuldig ontworpen om de dagelijkse bar beheeractiviteiten te verbeteren en om de zakelijke drijfveren voor uw bar te vergroten.
Het International Bar Management-certificaat dient als een uitstekende kwalificatie op uw CV of portfolio. Afgestudeerden ontvangen een internationaal erkend certificaat.
Course modules
Functie van een barmanager
We beginnen de cursus door te kijken naar alle verantwoordelijkheden die een barmanager heeft.
Bar activiteiten
Hoe runt u een dagelijkse bar? Van bestellen tot interactie met gasten, alles komt aan bod.
Marketing en Financiën
Hoe vestig je de aandacht op uw bar en hoe managed u een financieel gezonde operatie.
Personeelsmanagement
Uw personeel is het hart van uw bar. Hoe houdt u ze tevreden en functioneren ze met het hoogste rendement.
Ontwerp van cocktailmenu's
Hoe verkoopt u extra door uw menukaart op een efficiënte manier in te richten?
Gezondheid & Veiligheid
Een gezond personeel dat zich veilig voelt, is de sleutel tot uw bar succes. Hetzelfde geldt voor uw gasten.