¿Cómo agitar un cóctel?

Se puede agitar un cóctel con muchas cocteleras diferentes y de muchas maneras distintas. Por supuesto, usas una coctelera para mezclar los diferentes ingredientes de tu cóctel, pero también se usa para enfriar y diluir tu bebida. ¿Sabías que el cóctel se diluye al menos un 25% al agitarlo?

Hemos listado 4 tipos diferentes de cocteleras con sus ventajas y desventajas. ¡Y no olvides ver el video para aprender cómo hacerlo!

Coctelera Boston

La coctelera Boston, también conocida como 'coctelera de dos piezas', es una coctelera conocida y muy usada entre bartenders. Para los que preparan cócteles en casa, esta coctelera requiere un poco más de práctica para usarla bien. La coctelera Boston consta de dos partes: la coctelera (de metal) y el vaso mezclador o Boston. 

Ventajas de la coctelera Boston

• Vierte rápido

• Lo suficientemente grande para preparar varias bebidas

• Puedes ver lo que viertes en el Boston

• Fácil de limpiar

Desventajas de la coctelera Boston

• No enfría tu cóctel tan bien como una coctelera de metal

• El vidrio es frágil

• Requiere un poco más de práctica para usar

 

Coctelera Tin Tin

Ambas partes de la coctelera Boston pueden ser de metal. En este caso, llamamos a la coctelera una Tin Tin Shaker, cuyo segmento más pequeño se llama 'cheater tin'. La coctelera Tin Tin es más ligera que la Boston, lo que la hace un poco más fácil de usar. La mayor ventaja de la coctelera Tin Tin es que enfría mucho mejor tus cócteles.

Ventajas de la coctelera Tin Tin

• Enfría tus cócteles mejor y más rápido

• Vierte rápido

• Lo suficientemente grande para preparar varias bebidas

• Ligera

• Fácil de limpiar

Desventajas de la coctelera Tin Tin

• Puede ser incómodo si está muy frío

• No puedes ver lo que mezclas

 

Cómo usar la coctelera Boston y Tin Tin:

1. Vierte los ingredientes en el vaso Boston, o en la parte más pequeña de la coctelera Tin Tin.

2. Agrega hielo.

3. Desliza la coctelera sobre el Boston para hacer una línea recta en un lado.

4. Da un golpe firme a la coctelera para cerrarla. 

5. Agita con fuerza durante diez segundos, por encima de la altura del hombro, paralelo al invitado, sosteniendo ambos extremos de la coctelera y el Boston y presionando tus manos para mantener la coctelera bien cerrada.

6. Sujeta la coctelera y el Boston con una mano, de modo que el vaso Boston o el Tin estén arriba y tus dedos estén sobre ambos, la coctelera y el Boston.

7. Para abrir la coctelera, usa el talón de tu mano para golpear ligeramente la coctelera, donde el espacio entre la coctelera y el Boston se hace más grande. Sigue golpeando suavemente hasta que la coctelera se abra.

8. Usa un colador Hawthorne para servir tu cóctel directamente o sobre hielo fresco. ¡Nunca reutilices el hielo con el que has agitado! 

Opcional: También puedes usar un segundo colador fino para eliminar trozos de hielo y pulpa de fruta del cóctel.

 

Shaker Parisian

El shaker Parisian es, con diferencia, el más bonito. Este shaker de estilo francés también está disponible en una versión de cobre, que se ve aún más elegante. El shaker Parisian es una mezcla entre el Boston y el Cobbler. Tiene la forma de un Cobbler, pero no tiene colador interno. El Parisian es perfecto para el 'dry shaking'.

Ventajas del shaker Parisian

• Elegante

• Fácil de usar

• Enfría tu cóctel bien y rápido

Desventajas del shaker Parisian

• Difícil de encontrar (¡pero puedes conseguirlo aquí!)

• Sin colador incorporado

 

¿Cómo usar un shaker Parisian?

1. Vierte los ingredientes en el shaker.

2. Agrega hielo y cierra con la tapa.

3. Agita con fuerza durante diez segundos, por encima de la altura del hombro, paralelo al invitado, sujetando ambos extremos del shaker y Boston y juntando las manos para mantener el shaker cerrado.

4. Gira la tapa del shaker para abrirlo.

5. Usa un colador Hawthorne para servir el líquido directamente o sobre hielo fresco. ¡Nunca reutilices el hielo con el que has agitado! 

 

Shaker Cobbler

También conocido como el 'shaker de tres piezas'. Se vende en todas partes, es muy sencillo de usar, pero sirve muy lentamente y (generalmente) es demasiado pequeño para usar en un bar grande. El Cobbler consta de tres partes: el shaker (la parte más grande), el colador (parte perforada) y la tapa (la parte más pequeña).

Ventajas del shaker Cobbler

• Solución todo en uno

• Fácil de usar

• Fácil de conseguir

Desventajas del shaker Cobbler

• Vierte muy despacio

• Al mezclar el cóctel se crea un vacío en el recipiente. Esto puede dificultar quitar la tapa.

•  El filtro no es ajustable 

 

¿Cómo usar el shaker Cobbler?

1. Vierte los ingredientes en el shaker.

2. Agrega hielo y cierra con la tapa.

3. Agita con fuerza durante diez segundos, por encima de la altura del hombro, paralelo al invitado, sujetando ambos extremos del vaso mezclador y presionando las manos para mantenerlo cerrado.

4. Gira la tapa del shaker para abrirlo.

5. Usa un colador Hawthorne para servir el líquido directamente o sobre hielo fresco. ¡Nunca reutilices el hielo con el que has agitado! 

Opcional: También puedes usar un colador fino para eliminar trozos de hielo y pulpa de fruta del cóctel.

 

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