Ponte manos a la obra con un cóctel Martini Sucio

• Variación conocida del clásico cóctel Martini

• Solo se necesitan 3 ingredientes (Damrak Gin, Vermut Seco, Salmuera de aceitunas)

• Inventado por el amante de los cócteles y presidente Franklin Delano Roosevelt

"El Dirty Martini es probablemente una de las peores bebidas cuando se hace mal, pero cuando se prepara correctamente puede ser una poción excelente," escribió una vez el experto en cócteles Gary Regan. Y es precisamente por eso que sentimos que el Dirty Martini es una variación tan interesante del clásico cóctel Martini. No es solo añadir un poco de gin a tu vermut seco. Es encontrar el equilibrio adecuado entre ambos y la calidad de las aceitunas y la salmuera que hacen que el Dirty Martini sea delicioso. ¿Cuál es el equilibrio correcto en esta receta preguntas? ¡Prepárate y vamos a ensuciarnos!

¿Cómo preparar un Dirty Martini?

Aunque un Dirty Martini solo contiene tres ingredientes, es un cóctel fuerte y aromático. El gin proporciona una base herbal intensa, complementada por la dulzura floral del vermut. Las aceitunas aportan una nota salada que combina perfectamente con el gin y el vermut. 

Ingredientes del Dirty Martini

60 ml Damrak Gin
10 ml de vermut seco
5 ml de salmuera de aceitunas (de lata o frasco)

Cristalería y herramientas para Dirty Martini

Copa de martini
Vaso mezclador
Medidor
Colador
Cuchara de bar

1. Vierte todos los ingredientes en un vaso mezclador y llénalo hasta dos tercios con hielo. 

2. Revuelve bien el cóctel durante unos 20 segundos y cuélalo en una copa de martini fría. 

3. Decora el cóctel con una aceituna en un palillo de cóctel.

¿Qué hace que el Martini sea Dirty?

Normalmente, el Martini es un cóctel claro, que solo usa gin y vermut seco. Al añadir un chorrito de salmuera de aceitunas, los cócteles se vuelven turbios y parecen un poco 'sucios'. Un consejo importante para NO hacer que tu Martini sepa sucio es usar aceitunas frescas de buena calidad y asegurarte de que todos los ingredientes estén bien equilibrados.

Un Dirty Martini con amor desde Ámsterdam

Como nos gusta dar a nuestras recetas de cócteles un toque de Ámsterdam, usamos nuestro propio Damrak Gin. Con un sabor cítrico más pronunciado que cualquier otro gin, Damrak Gin le da a tu Dirty Martini un toque fresco y chispeante. 

Historia del Dirty Martini

El Dirty Martini es una de las variaciones de ginebra más populares del icónico cóctel Martini. Y eso es principalmente porque se cree que el inventor del Dirty Martini fue el presidente Franklin Delano Roosevelt, el 32º presidente de los EE. UU. Aunque no hay pruebas concretas que sugieran que él inventó la receta del Dirty Martini, sí sabemos que le encantaban sus cócteles. 

Las 3 mejores variaciones de la receta del Martini (Dirty)

El Dirty Martini ya es una variación de un cóctel clásico: el Martini (Dry). ¿Cómo hacer una variación de una variación?

Variación de la receta 1 – Vuelve al original

El cóctel clásico consiste en ginebra y vermut seco, mezclados con hielo, colados y servidos directamente en una copa Martini fría. Cambia la ginebra por  Bols Genever y obtendrás un Martini con un agradable sabor a malta. También puedes servirlo como un Dry Martini o mezclarlo con salmuera de aceitunas para un Dirty Genever Martini.

Variación de la receta 2 – Experimenta con tipos de vermut

El Dirty Martini es un miembro de la familia de cócteles Martini, que a su vez pertenece a la categoría de cócteles con vermut. El vermut blanco seco puede ser reemplazado por un Vermut Extra Seco, un Vermut Rosé u otro vino aperitivo blanco como Lillet Blanc o Cocchi Americano. Estos vinos aperitivos se caracterizan por su sabor herbal y a genciana (en lugar de ajenjo) y un matiz dulce. Ajusta la proporción al gusto para crear el equilibrio perfecto.

Variación de la receta 3 - Sustituye las aceitunas y la salmuera de aceitunas por otro sabor inesperado

Una de nuestras variaciones favoritas del Martini es el Gibson. La ginebra y el vermut se usan en exactamente las mismas proporciones; solo que se adorna con una cebolla en vinagre. Esto le da al cóctel un sabor interesante pero delicioso. El Gibson original no contiene salmuera de aceitunas, pero como alternativa, siempre puedes añadir una cucharadita de vinagre de un frasco de cebollas en vinagre.