Por esto el cóctel French 75 está inspirado en un arma de fuego

• Cóctel clásico legendario y atemporal

• Equilibrio perfecto entre la ginebra fuerte y el champán delicado

• Fácil de preparar con solo 4 ingredientes necesarios

Champán elegante con un generoso trago de ginebra fuerte. El French 75 es un cóctel legendario y atemporal que alguna vez fue servido por el también legendario autor Charles Dickens. La potencia de la ginebra se alarga con el champán burbujeante y cuando añades un poco de jugo fresco de limón para un toque ácido y jarabe de azúcar para un toque dulce, es puro cielo. Pero, ¿sabías que este cóctel de aspecto divino fue inspirado por un arma? Te contaremos todo al respecto.

¿Cómo preparar un French 75?

Según los aficionados al cóctel French 75, es lo mejor de dos mundos: un cóctel de ginebra y un cóctel de champán en uno solo. Y pocos lo discutirán. Junto al champán y la ginebra, el jugo fresco de limón y el jarabe de azúcar aportan un agradable equilibrio dulce y ácido al French 75. El jugo fresco y el dulzor extra refuerzan y equilibran los sabores de la ginebra Damrak, herbal y afrutada, y el champán espumoso y delicado. El truco está en asegurarse de que el jarabe de azúcar y el jugo de limón pasen desapercibidos, para que el cóctel sea elegante y transparente.

Ingredientes del French 75

50 ml Damrak Gin
5 ml Jarabe de azúcar
10 Jugo de limón
100 ml de champán

Cristalería y herramientas para French 75

Copa de champán
Coctelera
Medidor
Colador

• Vierte la ginebra, el jarabe de azúcar y el jugo de limón en una coctelera con hielo. 

• Agita el cóctel durante unos 10 segundos y cuélalo finamente (con colador) en una copa de champán fría. 

• Completa el cóctel con champán y decora con ralladura de limón. 

Hoy en día, la mayoría de las recetas especifican una copa de champán, pero probablemente el cóctel original se servía en un vaso highball con cubitos de hielo. ¡Depende de ti decidir cuál prefieres!

Historia del French 75

La historia documentada del French 75 nos lleva a la década de 1920. Sabemos que Harry MacElhone, propietario y barman en Harry's American Bar en París, fue quien le dio el nombre al cóctel. Pero MacElhone atribuye la receta al barman Pat MacGarry en el famoso Buck's Club de Londres. Sin embargo, el Savoy Cocktail Book de Harry Craddock difundió la receta del French 75 al público en 1930. Y es este libro el motivo de la popularidad mundial del cóctel francés.

¿Sabías que?

Por más gracioso que parezca para este cóctel de aspecto adorable, la inspiración para el cóctel French 75 fue un arma de fuego usada durante la Primera Guerra Mundial: el obús de 75 mm. Esta arma era conocida por su velocidad, potencia de fuego y eficiencia – una buena metáfora para el golpe que recibes de este cóctel de champán y gin.

Las 3 mejores variaciones de la receta French 17

Variación de la receta 1 – Dale algo de edad

El gin y el champán son una combinación inesperadamente increíble. Las notas florales del gin combinan maravillosamente con las notas frescas de uva del champán. Si quieres enfatizar la naturaleza llena de sabor del champán, reemplaza el gin con Bols Barrel Aged Genever. Mantienes las notas herbales del Bols Genever pero añades las notas extra del envejecimiento en barrica de roble francés.

Variación de la receta 2 – Cambia el azúcar

El cóctel French 75 pierde su encanto si eliminas el azúcar. Porque para tener el equilibrio adecuado, el cóctel necesita algo de dulzura. Sin embargo, podemos llevar el French 75 en una dirección completamente nueva reemplazando el azúcar con un licor. La adición de Bols Elderflower hace que el cóctel French 75 sea delicioso. Los fans del cóctel Hugo abrazarán esta idea. Básicamente es una versión un poco más madura del cóctel Hugo. La naranja es otro sabor agradable para añadir al French 75. Si quieres añadir notas de naranja y también darle al French 75 un color azul llamativo, reemplaza el jarabe de azúcar con Bols Blue Curaçao.

Variación de la receta 3 – Hazlo jugoso

Si crees que estamos a punto de sugerir reemplazar el champán con otro vino espumoso, estás completamente equivocado. No habría mejor manera de insultar a un francés que sugerir que reemplaces el champán en el French 75 con prosecco. Sin embargo, el jugo de limón en el French 75 es un blanco legítimo. Personalmente, creo que un French 75 con jugo de lima es en realidad más delicioso que la versión con jugo de limón. Le da al cóctel una matiz ligeramente diferente. Puede parecer un cambio sutil, pero sin duda notarás la diferencia en tu copa.