Ingredientes básicos para cócteles en tu barra (casera)

Un bar en casa debe estar bien surtido con ingredientes para usar. Pero, ¿con qué debes surtir tu bar en casa? ¿Qué ingredientes básicos para cócteles necesitas para crear una gran variedad de cócteles en casa?

En este artículo, enumeraremos algunos de los ingredientes básicos para cócteles que necesitas para crear bebidas maravillosas en tu bar en casa.

Cítricos 

Los cítricos vienen en todas las formas y tamaños y son, con diferencia, las frutas más usadas en cócteles. Hablamos de limones, limas, naranjas, etc. Todos ellos tienen un lugar fijo en el mundo de los cócteles. Cócteles como slings, sours, Collins son ejemplos de cócteles que contienen cantidades considerables de jugos cítricos de algún tipo. Comienza con tu jugo básico de limón o lima. Estos serán los jugos que más uses en cócteles. Usa jugos recién exprimidos (preferiblemente exprímelos tú mismo) y evita usar jugos concentrados. Estos tienden a tener un sabor químico.

 

Azúcar

El azúcar es esencial al preparar cócteles. No solo para aportar dulzura y equilibrar ingredientes ácidos como el jugo de limón o lima, sino también para darle cuerpo al cóctel. El azúcar más común para usar en cócteles es el azúcar refinado. El azúcar de caña ocupa un respetable segundo lugar. También puedes hacer jarabe de azúcar, lo que facilitará añadir dulzura a los cócteles. Consulta nuestro blog para aprender a hacer diferentes tipos de jarabes para cócteles.

Crema

Para preparar deliciosos cócteles cremosos, necesitas tener algún tipo de crema en tu arsenal. Se puede usar leche, pero no hará que tu cóctel sea tan cremoso como otras cremas. Usar crema espesa generalmente hace que tu cóctel sea un poco demasiado espeso y le dará más bien la consistencia de un batido. Una combinación igual de leche y crema espesa es comúnmente usada en la barra. Esto se llama half & half. Mitad leche y mitad crema espesa. Guárdalo en tu refrigerador y puede usarse hasta por tres días.

 

Hierbas, especias y amargos

Los amargos son el estante de especias del bartender. Seguro que has oído esto antes. Y es cierto. Los amargos son líquidos con una fuerte infusión de hierbas y especias que, cuando se usan correctamente, dan a los cócteles profundidad y dimensión extra. Hay muchos sabores y tipos para elegir.  

Ahora también puedes usar hierbas y especias directamente en tu cóctel. También hay una diferencia entre usar hierbas y especias secas o frescas. Los ingredientes frescos aportan una frescura extra así como sabor a tu cóctel, pero no suelen ser consistentes en sabor. Los ingredientes secos, por otro lado, pueden no aportar la frescura que buscas, pero a cambio, te darán consistentemente los mismos sabores. Lee nuestro blog sobre amargos para cócteles para aprender más sobre los amargos y cómo hacerlos.

 

Alcohol

Obviamente necesitas alcohol para hacer cócteles. Y hombre, ¿por dónde empezar? El mundo del alcohol es vasto y a veces algo abrumador si quieres comprar una botella para usar. Cuando empieces a hacer cócteles en casa, no lo compliques demasiado. Comienza con tus licores y destilados básicos y, según la experiencia, puedes probar cosas nuevas. Vodka, Ginebra, Ron, Tequila, Bourbon, Triple Sec. Con estos seis destilados, puedes preparar innumerables cócteles. Y una vez que hayas explorado el hermoso mundo de la coctelería con estas botellas, amplía tu selección y elige una botella de algo nuevo para probar.

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