8 Cócteles de Otoño Que No Sabías Que Necesitabas

Ahh, otoño. Para muchas personas, el otoño significa el inicio de la temporada fría. Es la estación en la que guardamos nuestra ropa de verano y rescatamos nuestros suéteres y chaquetas. Pero el otoño es mucho más. El otoño es hermoso. Las hojas de los árboles caen y decoran el bosque y el suelo con un despliegue de colores hermosos. El otoño también es la temporada para disfrutar de cócteles deliciosos que calientan el cuerpo y liberan endorfinas. Hemos hecho el trabajo por ti y compilado una lista de 6 deliciosos cócteles otoñales que no sabías que necesitabas.

 

Cóctel de otoño #1: Autumn Fizz

El Autumn Fizz es un cóctel otoñal simple pero delicioso. El licor Bols Pumpkin Spice aporta los aromas otoñales necesarios para que esta bebida destaque.

  • 30ml Ginebra Damrak

  • 30ml Bols Pumpkin Spice

  • 10ml de jarabe casero de especias otoñales*

  • 25ml de jugo de limón fresco

  • 30ml de clara de huevo

Agita todos los ingredientes sin hielo para emulsionar las claras de huevo. Añade cubos de hielo y agita fuerte nuevamente durante aproximadamente 10 segundos. Cuela en un vaso largo sobre hielo en cubos. Completa con agua con gas. Decora tu cóctel otoñal con una rodaja de pera y polvo de canela.

*Disuelve 200ml de azúcar en 100ml de agua en una cacerola a fuego medio. Añade tus especias (nosotros usamos 2 ramas de canela, 1 anís estrellado, 3 vainas de cardamomo y 4 clavos de olor). Lleva a un hervor suave. No dejes que el líquido hierva. Retira el jarabe del fuego y deja enfriar.

Para un sabor a pera más intenso, hierve tu jarabe con media pera.

 

Cóctel de otoño #2: Ponche Especiado de Genever

Este cóctel de otoño no es solo para ti. Los cócteles deben compartirse, y un Ponche Especiado de Genever es el cóctel otoñal perfecto para compartir. Esta receta rinde 6 vasos.

4 clavos de olor, 1 rama de canela, 1 anís estrellado, 4 gajos de naranja, 4 gajos de limón, media manzana picada

Pon todos los ingredientes en una cacerola a fuego bajo y lleva a un ligero hervor (no dejes que hierva). Cuando los sabores de las especias estén infusionados, retira del fuego y deja enfriar. Sirve el ponche caliente o colócalo en el refrigerador para un ponche especiado frío. Decora tu cóctel otoñal con rodajas de naranja, limón y manzana, algunos palitos de canela y anís estrellado.

 

Cóctel de otoño #3: Port au Pear

El Port au Pear es un cóctel otoñal equilibrado y reconfortante. Uno que debe beberse con los ojos cerrados y la mente viajando lejos.

Agita todos los ingredientes con hielo. Cuela en un vaso old fashioned sobre hielo en cubos. Decora tu cóctel otoñal con una rodaja de pera pochada.

*Cocina tus peras en el estilo que prefieras. Las especias que uses decidirán el sabor del cóctel. Nosotros las cocimos en especias típicas para hornear: canela, clavos, anís estrellado, nuez moscada y vainilla. El jarabe sabroso hace maravillas en los cócteles.

 

Cóctel de otoño #4: Tomillo Preciado

El tomillo es precioso. El tomillo es limitado. Así que, ¿por qué no aprovechar al máximo tu tomillo? Este cóctel de otoño es maltoso, afrutado y herbal. Perfecto para el otoño.

Machaque la fruta y las especias en un vaso largoAgrega hielo picado y los ingredientes restantes. Mezcla bien con una cuchara de bar. Completa con agua tónica. Decora tu cóctel de otoño con una ramita de tomillo y una rodaja de pomelo.

 

Cóctel de otoño #5: Chocolate Caliente Prohibido

El otoño es la temporada para acurrucarse. ¿Qué tal si hacemos que acurrucarse sea aún mejor con este cóctel de otoño? El Chocolate Caliente Prohibido es lo que te falta.

  • 20ml Genever Bols Barrel Aged

  • 30ml Bols Coffee

  • 20ml Bourbon

  • 200ml Leche (usa leche de almendra o leche de coco para un toque especial)

  • 2 cucharadas de cacao en polvo "Dutched"

  • 2 cucharadas de jarabe de azúcar

  • Una pizca de canela en polvo

  • Una pizca de nuez moscada en polvo

  • Una pizca de sal

Lleva todos los ingredientes (excepto Bols Coffee y Bourbon) a un hervor suave en una cacerola a fuego bajo. Cuando todos los ingredientes estén bien mezclados y calientes, retira del fuego. Añade Bols Coffee y el Bourbon y mezcla. Sirve en una taza de café. Decora tu cóctel de otoño con mini malvaviscos encima o una galleta al lado.

 

Cóctel de otoño #6: Dutch Campfire

Una variación del Campfire Sling. Un famoso cóctel de otoño, pero ahora mejor.

Revuelve hasta lograr la dilución óptima. Cuela en un vaso bajo con hielo en cubos. Decora tu cóctel de otoño con un buen trozo de chocolate oscuro o ralladura de naranja.

 

Cóctel de otoño #7: Pumpkin White Russian

¿Recuerdas The Big Lebowski? Sí, el White Russian era su cóctel favorito. Pero ¿alguna vez has probado esta variación con Bols Pumpkin Spice? ¡Sí, este cóctel de otoño vale la pena!

Agita todos los ingredientes con hielo. Cuela en un vaso bajo con hielo en cubos. Decora tu cóctel de otoño con nuez moscada rallada y canela por encima.

 

Cóctel de otoño #8: Espresso Martini

Un cóctel clásico. No necesitas modificar, cambiar o repensar nada en este cóctel. Es el cóctel perfecto de otoño que ha resistido la prueba del tiempo.

Agita con hielo. Cuela finamente en una copa de cóctel previamente enfriada. Decora tu cóctel de otoño con tres granos de café.

 

Y ahí tienes 8 cócteles de otoño increíblemente deliciosos que mantendrán tu cuerpo caliente durante las frías noches de otoño.

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