Der gefährlich leckere Long Island Iced Tea Cocktail

• Berüchtigt, aber nicht so gefährlich, wie er aussieht

• Einfach zu Hause oder in der Bar zuzubereiten

• 3 überraschende Rezeptvarianten

Der Long Island Iced Tea. Ein berüchtigter Cocktail, der den Test der Zeit gut bestanden hat. Gefährlich wegen seiner Mischung aus vielen verschiedenen Getränken und am besten eisgekühlt serviert. Aber wenn Sie ihn in der richtigen Balance zubereiten, ist Ihr Long Island Iced Tea nicht so gefährlich, wie er scheint. Und er ist ein einfacher Cocktail zum Zubereiten. Wir zeigen Ihnen, wie Sie einen köstlichen Long Island Iced Tea zubereiten, den Sie ohne Risiko genießen können.

Wie macht man einen Long Island Iced Tea?

Da wir in diesem Long Island Iced Tea Rezept nur kleine Mengen der verschiedenen Getränke verwenden und der Alkohol auch etwas durch den Limettensaft, den Zucker und die Cola abgemildert wird, können Sie diesen Cocktail an einem schönen Sommerabend bedenkenlos genießen. Natürlich immer in Maßen. Der Cocktail ist eigentlich ein Longdrink und ein Cocktail, den Sie einfach zu Hause oder in der Bar zubereiten können.

Long Island Iced Tea Zutaten

15 ml Bols Triple Sec
15 ml Bols Wodka
15 ml Damrak Gin
15 ml Weißer Rum
15 ml Tequila
15 ml Frischer Limettensaft
5 ml Zuckersirup
Mit Cola auffüllen

Long Island Iced Tea Gläser und Werkzeuge

Sling- oder Longdrinkglas
Jigger
Barlöffel

1. Alle Zutaten des Cocktails (außer der Cola) in ein Sling- oder Longdrinkglas geben und umrühren. 

2. Das Glas mit Eiswürfeln füllen und mit Cola auffüllen. 

3. Kurz umrühren und Ihren Long Island Iced Tea mit einem Limettenrad garnieren.

Geschichte des Long Island Iced Tea

Der Long Island Iced Tea geistert schon seit Jahrzehnten durch die Cocktailgeschichte, doch die Person, die den Cocktail wie keine andere für sich beansprucht, ist der Amerikaner Robert 'Rosebud' Butt. Die Erfindung erfolgte 1972, als Butt als Barkeeper des Oak Beach Inn Hotels in Long Island, New York, an einem Cocktailwettbewerb teilnahm, bei dem ein neuer Cocktail mit Triple Sec gesucht wurde.

Rund 50 Jahre zuvor erblickte ein ähnlicher Cocktail das Licht der Welt, der "Old Man Bishop". Es waren die turbulenten 1920er Jahre des letzten Jahrhunderts während der Prohibition in Amerika. In einer Gemeinde namens Long Island in Kingsport, Tennessee, erfand ein alter Mann mit dem Spitznamen 'Old Man Bishop' ein Getränk mit Whiskey, Ahornsirup und Gin, Wodka, Tequila und Rum. In den 60er Jahren wurde erstmals ein Rezept unter dem Namen 'Long Island Iced Tea' in Betty Crocker's New Picture Cook Book (1961) veröffentlicht.

Das Rezept, das heute weltweit zubereitet und getrunken wird, basiert auf dem Rezept von Robert "Rosebud" Butt und kombiniert gleiche Teile Triple Sec, Gin, Rum, Wodka und Tequila mit Limettensaft, Zuckersirup und füllt das Getränk mit einem Schuss Cola auf.

Amsterdam Iced Tea

Dieser Cocktail mag zwar in Long Island erfunden worden sein, doch die meisten Zutaten dieses Long Island Iced Tea Rezepts haben ihre Wurzeln in Amsterdam. Hier war Lucas Bols einer der ersten, der direkt nach seiner Ankunft im Amsterdamer Hafen die besten Zutaten für seine Getränke auswählen konnte. Vielleicht sollten wir ihn also genauso gut Amsterdam Iced Tea nennen, nicht wahr?

Die 3 besten Variationen des Long Island Iced Tea Rezepts

Wenn ein Cocktail so viele Zutaten hat wie der Long Island Iced Tea, bietet das auch viele Variationsmöglichkeiten. Das macht ihn auf den ersten Blick zu einem einfach zu variierenden Cocktailrezept, aber wie so oft trügt der Schein. 

Rezeptvariante 1 – Die Basis ändern

Die Änderung der Grundspirituose ist eine schwierige Option, da bereits so viele Spirituosen in diesem Cocktail enthalten sind. Das Ersetzen von Rum durch Bols Barrel Aged Genever ist eine gute Option. Bols Triple Sec kann durch Bols Ginger für eine würzige Note im Cocktail ersetzt werden. Eine weitere Option ist die Zubereitung einer rauchigen Variante des Cocktails, indem der Whiskey durch einen torfigen schottischen Whiskey und der Tequila durch das rauchige Agavendestillat Mezcal ersetzt wird: Der Smokey Ice Tea.

Rezeptvariante 2 – Experimentieren Sie mit Sirups

Der Zuckersirup kann durch Vanillesirup, Passionsfruchtsirup oder Holunderblütensirup ersetzt werden, um dem Cocktail eine süßere, fruchtigere oder blumigere Note zu verleihen.

Rezeptvariante 3 – Go Asian

Probieren Sie Yuzu-Saft anstelle von Limettensaft für eine asiatische Note. Um dies noch weiter zu führen, können Sie dann auch den Gin und Wodka im Cocktail durch Shochu und Sake ersetzen.