White Russian #0
Romig | Indulgent | Klassiek

White Russian recipe

Wat is een White Russian?

Geschiedenis en achtergrond

De White Russian cocktail is ontstaan ergens in de sixties in de Verenigde Staten. De cocktail is eigenlijk een romige uitbreiding op de bekende vodka cocktail de Black Russian. Dit is een cocktail met gelijke delen vodka en koffielikeur, en dankt de verwijzing naar Rusland aan de populaire Russische vodka merken die de Amerikaanse markt in die periode beheersten.

De White Russian cocktail kende redelijke populariteit als een van de disco cocktails van de jaren ’70, om in de jaren ’80 langzaam van het podium te verdwijnen. Alles veranderde toen in 1998 de film The Big Lebowski uitkwam, een film die een instant cultstatus kreeg en waarbij de hoofdpersoon ‘The Dude’ (gespeeld door Jeff Bridges) aan de lopende band White Russians voor zichzelf bereide. Deze noemt hij in de film liefkozend ‘Caucasian’ en maakt hij gemakshalve met melk in plaats van room. De cocktail maakt hij door de vodka en koffielikeur met melk in een tumblerglas met ijs bij elkaar te schenken. De White Russian maakte een revolutionaire comeback en werd dankzij de film populairder dan ooit, een echte moderne klassieker.

Smaak White Russian cocktail

De White Russian cocktail is een eenvoudig te bereiden mix van Bols Vodka, Bols Coffee en room. Smaken die natuurlijk met elkaar samengaan in een zoete, romige cocktail. Geen hogere cocktailwiskunde, geen ware smaakexplosie maar gewoon een lekkere, simpele cocktail voor mensen die van zoet en romig houden. En eerlijk is eerlijk: die zijn er genoeg.

De ingrediënten voor een White Russian

Hoe maak je een White Russian cocktail?

Schenk de Bols Vodka en de Bols Coffee in een rocks glas. Vul het rocks glas met blokken ijs en schenk hier vervolgens de room overheen. Roer het geheel voorzichtig door.

Welke bar tools heb je nodig om een White Russian cocktail te maken?

  • Jigger
  • Barspoon
White Russian Garnering
Geen

Tools

White Russian cocktail recept varianten

Variatie 1: Basis Spirit

Als we de basis spirit van de cocktail veranderen, zullen we eigenlijk ook de naam van de White Russian cocktail moeten veranderen. Vervang je bijvoorbeeld de vodka door een volle gerijpte rum zoals de Dominicaanse Brugal Añejo rum, dan krijg je automatisch een White Dominican. Gebruik je een Ierse whiskey, krijg je een White Irish. En dan hebben we natuurlijk nog de White Dutchman cocktail met Bols Genever.

Variatie 2: Modifier

De koffie is essentieel voor de White Russian cocktail. Hier valt moeilijk aan te tornen. Wil je een iets vollere koffie smaak en een iets lager alcoholgehalte, vervang je het koffielikeur Bols Coffee door een vers shot espresso. Er zijn meerdere soorten koffielikeur op de markt, dus ook daar kun je mee experimenteren.

Misschien zijn een aantal bartenders hier niet blij mee, maar als we toch gaan kijken naar vervanging van de koffielikeur is Bols Crème de Cassis een goede suggestie. Wellicht een compromis door 15 ml Bols Coffee en 15 ml Bols Crème de Cassis in de cocktail te gebruiken.

Variatie 3: Room

Voor degenen die heel graag vast willen houden aan de koffielikeur in een twist op het White Russian cocktail recept is er een ander voorstel. Als je zelf een slagroom opklopt met kersensap, krijg je een fantastisch fruitige roomtoevoeging aan de cocktail. Schenk de kersenroom dan als een laagje op de cocktail. Op deze manier creëer je een soort dessert. Er zijn meer smaken die je aan de room kan toevoegen om een erg lekkere twist te geven. Denk bijvoorbeeld aan chocolade of kaneel.

Populaire cocktails