FRUITY

CITRUS

MODERN CLASSIC

Pornstar Martini recept

Wat is een Pornstar Martini?

Geschiedenis en achtergrond
Ondanks dat de Pornstar Martini zijn oorspong vindt in Australië, bloeide hij 15 jaar geleden op in de Londense cocktail scene. Hij dankt zijn populariteit aan de pakkende naam Pornstar Martini dankzij de rol van passievrucht in het drankje. Met een beetje fantasie is het ritueel van de cocktail soft-erotisch te noemen: eerst het uitlepelen van een halve passievrucht, dan het shotje champagne en vervolgens de zalvende cocktail als ultieme beloning.

Smaak
De Pornstar Martini is een regelrechte crowd pleaser: weinig mensen die vanille en passievrucht niet smakelijk vinden. ‘De Pornstar’ wordt veel gezien als een echt vrouwendrankje, en zonder echte statistieken voorhanden te hebben is dat naar alle waarschijnlijkheid ook wel zo. Een goede Pornstar Martini begint heerlijk fris met het uitlepelen van een halve passievrucht en het shotje mousserende wijn en zet dan fruitig en fris-zoet door met met de perfecte balans tussen passievrucht, vanille en limoen. Een Pornstar Martini heeft qua smaak verder niets te maken met de beroemde Martini cocktail, maar dankt het Martini-deel van zijn naam uitsluitend aan het glas waarin de cocktail wordt geserveerd.

Hoe maak je een Pornstar Martini?
Schenk alle ingrediënten in een cocktailshaker en vul deze met ijs. Shake de cocktail ongeveer 10 seconden en fine strain (zeef) in een voorgekoeld martini glas. Plaats de halve passievrucht in de cocktail. Schenk de mousserende wijn in het shotglas en serveer naast de cocktail.

Welke bar tools heb je nodig om een Pornstar Martini te maken?

  • Shaker
  • Strainer
  • Fine Strainer
  • Jigger

Pornstar Martini cocktail Garnering

Halve Passievrucht en shot Mousserende wijn on the side

Variatie 1: Basis spirit
Vervang de basis spirit(s). Denk aan een Pornstar Margarita met tequila in plaats van vodka, 15 ml Bols Triple Sec en 15 ml Passoã. Een Ginger Pornstar maak je door de Passoã passion fruit-likeur te vervangen voor Bols Ginger. De nieuwe Bols Pineapple Chipotle zorgt voor een scherp randje en meer diepgang in deze cocktail, als gedeeltelijke vervanger voor Passoã en/of het passievruchtsap.

Variatie 2: Side serve
De ‘side serve’ van mousserende wijn vervangen. Denk hierbij aan een shot frisse appelcider of een shot zeer 

Ingredienten voorPornstar Martini

aantal porties

Units

ml / oz

PER COCKTAIL
In TOTAAL
INGREDIENTEN

30 ml

60 ml

Passoã

30 ml

60 ml

Bols Vodka

5 ml

10 ml

Bols Vanilla

15 ml

30 ml

Passion Fruit Purree

35 ml

70 ml

Sparkling wine

10 ml

20 ml

Fresh Lemon Juice

Tools / Producten

Bols Boston Shaker

€29.00

Finestrainer

€12.50

Italian Hawthorne Strainer

€14.50

Bols Ginza Jigger 15 / 30 ml

€9.50

Bols Vodka

€17.50

Bols Vanilla

€12.50