Piña Colada #0
ROMIG | FRUITIG | TIKI

Piña Colada recipe

Wat is een Piña Colada?

Geschiedenis en achtergrond

De Piña Colada is een van de meest gedronken cocktails van de wereld. Het is dan ook niet vreemd dat er meerdere verhalen de ronde doen over de uitvinding van dit drankje. De meest geaccepteerde oorsprong begint bij ene Ramón Marrero Pérez in de Beachcomber Bar van het Caribe Hilton hotel in San Juan. Op 15 augustus 1954 claimt hij de cocktail te hebben uitgevonden, geïnspireerd door de blikken kokos crème die net commercieel verkrijgbaar werden. Het paradijselijk luxe Caribe Hilton Hotel heeft sinds de jaren ’50 van vorige eeuw bijgedragen aan het succes van de cocktail en heeft dit altijd met trots uitgedragen. De jetset-gasten van het hotel brachten de cocktail vervolgens de hele wereld over.

Smaak

De Piña Colada heeft een enigszins dubieus imago overgehouden aan zijn populariteit tijdens de periode van de disco drinks in de jaren ’70, ’80 en ’90 van vorige eeuw. Onterecht, want in de basis is dit een hele mooie cocktail. Door de juiste ingrediënten in de juiste verhouding te gebruiken in het Piña Coalada recept maak je gegarandeerd een heerlijke rum cocktail. Romig en zoet, rijk en vol en fris en fruitig door het (bij voorkeur vers) ananassap. Over het feit of het sap versgeperst moet zijn of niet, bestaat de nodige discussie. Al geeft de letterlijke vertaling van de naam eigenlijk wel uitsluitsel: Piña Colada laat zich vertalen als ‘gezeefde ananas’, een duidelijke referentie aan het versgeperste ananassap.

De ingrediënten voor een Piña Colada

Hoe maak je een Piña Colada cocktail?

Schenk alle ingrediënten in een blender en vul deze tot net boven de drank met crushed ijs. Doe de deksel op de blender en zet deze ongeveer 20 seconden aan. Schenk de gehele inhoud in het sling glas. Zet er een rietje in en garneer met een ananaspartje.

Welke bar tools heb je nodig om een Pina Colada te maken?

  • Jigger
  • Blender
Piña Colada cocktail Garnering
Ananaspartje – eventueel een ananasblad

Tools

Pinda Colada cocktail recept varianten
Variatie 1: Basis spirit

Vervang de basis spirit van de Piña Colada voor een van de Bols likeuren. Denk aan een Banana Colada met Bols Banana of kies voor Bols Strawberry of Bols Mango. De Colada krijgt een extra volle smaak door nog een kwart banaan, een handjevol aardbeien of wat plakjes mango mee te blenden. De suikersiroop in het recept kun je eigenlijk weglaten, omdat de likeuren al genoeg zoetheid aan de cocktail toevoegen.

Variatie 2: Sap

Maak de Piña Colada extra fris door 15 ml van het ananassap te vervangen voor limoensap. Verse gember gaat van nature erg goed met de smaken van kokos en ananas, Voeg voor een warme onderlaag de frisse pittigheid van een plakje verse gember of een barspoon Bols Ginger toe.

Variatie 3: Kokoscrème

Geen zin in de kokoscrème in de Piña Colada? Vervang deze dan voor amandelmelk of sojamelk. Bedenk wel dat je in de uiteindelijke cocktail iets inlevert op romigheid en juist voor meer zoetheid zorgt.

Variatie 4: Bols Yoghurt

Bols Yoghurt gaat uitzonderlijk goed als alternatief voor kokos crème in het Piña Coilada recept. Bols Yoghurt heeft een vergelijkbare romigheid, iets meer zoetheid maar ook een aangename zuurtoon.

Populaire cocktails