Missionary's Downfall #0
Fruitig | Citrus | Tropisch

Missionary's Downfall recipe

Missionary's Downfall cocktail

Wat is een Missionary's Downfall cocktail?

Geschiedenis en achtergrond

De Missionary's Downfall cocktail is net als vele tiki cocktail klassiekers uitgevonden door Ernest Raymond Beamont Gant (Donn Beach). De bar waar deze cocktail is uitgevonden is de legendarische Don the Beachcomer tiki cocktailbar in Hollywood, Californië, Verenigde Staten. Don the Bechcomber was de trendsetter die de Polynesiche tiki bars en restaurants op de kaart zette.

Zonder exact het jaar te weten, zag de cocktail in de jaren ’30 van vorige eeuw het daglicht. The Missionary's Downfall is een van de populairste tiki cocktails op aarde, en hoort tot het ABC van iedere zichzelf respecterend tiki cocktail bartender. Gemaakt met of zonder blender. De discussies over de juiste manier van het bereiden van de Missionary's Downfall zijn dan ook eindeloos.

Smaak Missionary's Downfall cocktail

De Missionary's Downfall cocktail is niet voor niets 1 van de favoriete tiki cocktails van menig cocktail bartender. De verfrissende cocktail combineert fris, fruitig, kruidig, sterk en zoet in een geweldig gebalanceerde rum cocktail. Het sterke, volle doch neutrale karakter van witte rum wordt verrijkt door de rijpe perziktonen van Bols Peach, het tropische fruitkarakter van ananassap en het frisse limoensap. Verse munt zorgt voor een unieke, frisse kruidigheid aam de Missionary Downfall cocktail. De suikersiroop huwt alle smaken en zorgt voor een fluwelen afdronk.

De ingrediënten voor een Missionary's Downfall

Hoe maak je een Missionary's Downfall cocktail?

Schenk alle ingrediënten in een cocktailshaker en vul deze voor twee derde met blokken ijs. Shake de cocktail ongeveer 10 seconden en strain de cocktail over ijsblokken in een tiki mug. Maak af met een schepje gecrushed ijs en garneer met een munttopje.

Welke bar tools heb je nodig om een Missionary's Downfall cocktail te maken?

  • Cocktailshaker
  • Jigger
  • Strainer

Missionary's Downfall cocktail garnering
Munttopje

Tools

Missionary's Downfall cocktail recept varianten
Variant 1: Base Spirit
Het grassige, fruitige karakter van witte rum lijkt ver weg van Bols Genever, maar ook deze smaken zijn terug te vinden in deze spirit. Het is misschien niet de meest voor de hand liggende spirit voor een tiki-klassieker als de Missionary's Downfall cocktail, maar Bols Genever vormt een heerlijke combinatie met ananassap en perzik. Wil je een nuance van houtrijping toevoegen, grijp dan naar Bols Genever Barrel Aged.

Variant 2: Modifier
Bols Peach geeft in deze cocktail als Modifier de smaakrichting aan. Willen we deze veranderen op een manier die in lijn ligt met Bols Peach, is het gebruiken van Bols Apricot Brandy een erg lekkere optie. Willen we een andere richting op, dan is het vervangen van Bols Peach door Bols Amaretto een mooie variant. Door Bols Amaretto met zijn amandeltonen te gebruiken blijven we dicht bij de tiki-cocktail-waarden die schuilgaan in de Missionary's Downfall cocktail. Deze cocktail variant valt het best te beschrijven als een ‘Mai Tai meets Missionary's Downfall’.

Variant 3: Verse ananas
Het klinkt misschien heel voor de hand liggend, maar het vervangen van ananassap door verse ananas is erg lekker. Snijd twee ananasringen in stukjes en muddle deze met de munt in je shaker. Voeg dan de rest van de ingrediënten toe en shake de cocktail ongeveer 10 seconden. Dit geeft de Missionary's Downfall cocktail een intensere ananassmaak en een voller, romiger karakter.  

Populaire cocktails