Grasshopper #0
Romig | Indulgent | After Dinner

Grasshopper recipe

Grasshopper Cocktail

Wat is een Grasshopper Cocktail?

Geschiedenis en achtergrond

De Grasshopper cocktail is een van de bekendste ‘after dinner drinks’, ook wel dessert cocktails genoemd. Deze cocktailklassieker is in het begin van de 20e eeuw uitgevonden, waar anders dan in New Orleans. De uitvinder was de kersverse eigenaar van de Tujaque’s bar in het French Quarter: Philip Guichet. De Grasshopper cocktail is ruim een eeuw na dato nog steeds vernieuwend doordat twee likeuren samen de essentie van de cocktail vormen. Bols Peppermint Green en Bols Cacao White vullen elkaar subliem aan in deze onbetwiste cocktailklassieker.

Smaak Grasshopper Cocktail

De Grasshopper combineert de frisse pepermunttonen van Bols Peppermint Green muntlikeur met de rijke chocoladetonen van Bols Cacao White likeur, die elkaar op liften naar een ware smaaksensatie. Door deze rake smaken nog aan te vullen met het zoete roomkarakter van Bols Yoghurt wordt de cocktail echt een vloeibaar sprookje. Het grote voordeel van Bols Yoghurt in plaats van room en welk zoals in het originele recept is dat Bols Yoghurt nog trakteert op subtiele frisse zuren. De Grasshopper is een troostende, romige en zoete cocktail met het frisse van pepermunt. Perfect na een uitgebreid diner!

De ingrediënten voor een Grasshopper

Hoe maak je een Grasshopper Cocktail?

Schenk alle ingrediënten in een cocktailshaker en vul deze voor twee derde met blokken ijs. Shake de cocktail ongeveer 10 seconden en fine strain in een voorgekoelde cocktailcoupe. Je hoeft de Grasshopper cocktail niet te garneren.

Welke bar tools heb je nodig om een Grasshopper Cocktail te maken?

  • Jigger
  • Cocktailshaker
  • Strainer
  • Fine strainer

Grasshopper Cocktail garnering
Geen

Tools

Grasshopper Cocktail recept varianten
Variant 1: verse muntbladeren
Het unieke karakter van de Grasshopper cocktail wordt gevormd door de combinatie tussen de Bols Peppermint Green en de Bols Cacoa White. Munt en chocola is een beproefde combinatie. Denk bijvoorbeeld aan het After Eight chocolaatje. We kunnen in deze balans iets schuiven. Shake bijvoorbeeld enkele blaadjes munt mee met de cocktail. Fine strain de cocktail dan niet. Op deze manier krijg je hele kleine blaadjes munt in je Grasshopper wat er mooi uit ziet. Gebruik hiervoor een groene muntsoort.

Variant 2: Bols Cacao
Bols Cacoa White is een likeur welke gemaakt wordt door destillatie. Dit geeft een intense cacaosmaak en een doorzichtige kleur. Gebruik je Bols Cacao Brown krijg je een iets lichtere cacaosmaak in de Grasshopper cocktail, terwijl de kleur wat donkerder wordt. Wil je juist nog meer cacao tonen, dan kun je Bols Cacao White infuseren met cacaobonen. Dit geeft een nog intensere cacao smaak.

Variant 3: fruitige Grasshopper
We kunnen nog meer spelen met de mint-chocola combinatie. Wellicht heb je weleens een dessert gegeten waarin deze beide smaken gecombineerd werden met peer of ananas. Beide smaken zijn erg lekker met Bols Peppermint Green en Bols Cacao Brown. Gebruik naast de genoemde ingrediënten nog 20 ml Bols Pear of Bols Pineapple Chipotle voor een bijzonder fruitige Grashopper cocktail variant.

Populaire cocktails