Dutch 'n Stormy #0
Citrus | Intens | Contemporary

Dutch 'n Stormy recipe

Wat is een Dutch 'N Stormy cocktail?

Geschiedenis en achtergrond

De Dutch ‘N Stormy is afgeleid van de nationale cocktail van het tropische eiland Bermuda en bartender’s favourite Dark ’N Stormy. De Dark ’N Stormy dankt zijn naam aan zijn lichtbruine, troebele verschijning die zeelieden en piraten aan stormachtig weer deed denken. De cocktail zag rond 1850 het leven in het Caraïbische eiland Bermuda, bekend door zijn stormachtige, omringende zeeën met een roemrucht verleden met mysterieuze verdwijningen. De Dutch ’N Stormy cocktail vervangt de donkere rum voor Bols Genever, een spirit met minstens zoveel historie op de wereldwijde oceanen. De Dutch ‘N Stormy is minder donker van kleur, maar minstens zo lekker en troebel door het mixen met gemberbier, limoensap en bitters in de cocktail.

Smaak

De Dutch ’N Stormy cocktail combineert het pittige van gember met het moutige en krachtige van Bols Genever. Al deze bravoure wordt opgefrist en uitgebalanceerd door het verse limoensap en de Angostura bitters. De cocktail is een pittige mix, rijk van smaak, vol van de bruine rum en het gemberbier, met een pittig afscheid van laatstgenoemde. Het limoensap houdt zowel het zoete als pittige mooi in balans.

De ingrediënten voor een Dutch 'n Stormy

Hoe maak je een Dutch 'N stormy cocktail?

Schenk de Bols Genever en knijp een halve limoen uit in een highball glas. Vul dit glas met blokken ijs en top met gemberbier. Roer de ingrediënten. Garneer met de uitgeknepen halve limoen (limoenboot). Dit is een halve uitgeperste limoenschil. Schenk twee dashes angostura bitters in de limoenboot en steek een rietje in het glas.

Welke bar tools heb je nodig om een Dutch N stormy te maken?

  • Jigger
  • Barspoon
Dutch 'N stormy cocktail Garnering
Limoenboot

Tools

Dutch 'N stormy cocktail recept varianten
Variatie 1: Base Spirit

De Dutch ’n Stormy is natuurlijk al een variant op de Dark ’N Stormy cocktail. De Dark ’N Stormy is de tropische cocktail klassieker. Een geslaagde combinatie van donkere rum, ginger beer en limoen. Variëren op de Dutch ’N Stormy doe je door Bols Barrel Aged Genever te gebruiken. Hiermee wordt de mix complexer, luxer en zachter. De kick die Bols Genever geeft is zeker een plus, maar de extra diepgang en ronde, donkere smaken van Bols Barrel Aged Genever geven zeker een toevoeging aan de cocktail.

Variatie 2: Extra Modifier

Houd je van iets meer pittigheid in je drankje? Dan kun je de Bols Genever aanvullen met Bols Pineapple Chipotle. Dit geeft naast wat extra pittigheid ook wat extra zoetheid aan je cocktail. Mocht je dit niet wensen, voeg dan wat extra limoensap toe om dezelfde zoet-zuur balans te krijgen. Houd de verhouding 30 ml Bols Genever 15 ml Bols Pineapple Chipotle aan. Ook het toevoegen van Bols Passion Fruit volgens hetzelfde principe, geeft een tropisch, fruitig tintje aan de cocktail.

Variatie 3: Fruit en specerijen

Een paar reepjes verse chilipeper of juist vruchtvlees van een passievrucht geven je Dutch ’N Stormy extra pittigheid, zuren of fruitigheid. In plaats van limoensap kun je ook denken aan Aziatisch citrusfruit als yuzu, wat voor een intensere en rijkere citrussmaak zorgt in de cocktail.

Variatie 4: Siropen

Wat erg lekker is bij de pittige tonen van gember is zoethout. Dit is ook een kruid dat voorkomt in de Bols Genever en deze kan mooi versterkt worden door een zoethoutsiroop te maken. Of een chilisiroop voor extra pit, of vanillesiroop voor wat extra zachtheid. Denk wel bij het toevoegen van een siroop dat de zoet-zuur balans van de cocktail wordt veranderd, waardoor je waarschijnlijk iets meer limoensap nodig zal hebben.

Populaire cocktails