Bramble #0
Fruitig | Citrus | Modern Klassiek

Bramble recipe

Wat is een Bramble cocktail?

Geschiedenis en achtergrond

De Bramble is een van de meest iconische cocktails van de jaren ’80, komend van de hand van de meest invloedrijke bartender aller tijden: Dick Bradsell (1959-2016). Bradsell, tevens uitvinder van onder andere de Espresso Martini, bedacht de Bramble cocktail in 1984 in Fred’s Club, London. De cocktail kan worden gerekend onder de moderne klassiekers van de hedendaagse, internationale cocktailcultuur. Door gin te gebruiken in cocktails in een decennium waarin alles leek te draaien om vodka, wist deze toegankelijke cocktail vodkadrinkers te boeien voor gin. Dankzij Dick Bradsell’s Bramble werd gin langzaamaan (weer) modieus.

Smaak

Een perfecte Bramble cocktail smaakt fris, zoet, zuur, fruitig en heeft net die kick van Damrak Gin. Een Bramble cocktail is eigenlijk een Gin Sour, maar dan uitgebreid met de luxueuze, volfruitige smaak van de bramenlikeur. Door zijn frisse eenvoud en veelzijdige karakter is de Bramble een veel geziene cocktail in bars over de hele wereld. De cocktail is visueel zeer aantrekkelijk door de bramenlikeur die sierlijk door de cocktail en het crushed ijs heen sijpelt.

De ingrediënten voor een Bramble

Hoe maak je een Bramble cocktail?

Schenk alle cocktail ingrediënten, behalve de Bols Blackberry in een shaker gevuld met ijsblokjes. Shake de cocktail ongeveer 10 seconden en strain deze in een rocks glas. Vul het rocks glas met crushed ijs en schenk de Bols Blackberry hier rustig overheen. Garneer de cocktail met een braam en citroenschijf.

Welke bar tools heb je nodig om een Bramble cocktail te maken?

  • Shaker
  • Jigger
  • Strainer
Bramble cocktail garnering
Braam

Tools

Bramble cocktail recept varianten
Variatie 1: Basis Spirit

Een Hollandse variant op de Bramble is de Genever Bramble. De Bols Genever voegt een mooie moutige toon toe aan de cocktail. De granen van de moutwijn gaan heel goed samen met de Bols Blackberry. Wil je een meer bloemige, lichtere en minder moutige jenever gebruiken voor de Bramble, dan is Bols Genever 21 geknipt voor deze cocktail

Variatie 2: Siropen

Verrassend genoeg zijn zwarte bessen en basilicum een unieke combinatie. Daarom kun je de suiker siroop in het cocktail recept vervangen voor een (huisgemaakte) basilicum siroop. Een chili siroop werkt ook erg goed met de zoete bramenlikeur en het frisse citroensap. Wanneer je de suikersiroop behoudt, kun je voor de variatie 5 blaadjes basilicum mee shaken of licht kneuzen op de bodem van de shaker voor het shaken. Hetzelfde kun je doen met een klein stukje verse chilipeper. Zo zijn de kruidensmaken in de cocktail iets subtieler dan wanneer je een siroop gebruikt.

Variatie 3: Modifier

Als modifier hebben we in deze cocktail Bols Blackberry. Een Bramble cocktail maak je ook heel mooi met Bols Creme de Cassis of Bols Blueberry. Bessen werken gewoon wonderwel in gin cocktails en zeker in een Bramble cocktail!

Variatie 4: Citrus

Bij deze cocktail werkt citroensap veruit het beste, gewoon zo laten dus. Mocht je het echt nodig vinden kun je natuurlijk de Bramble cocktail met limoensap of yuzusap proberen.

Populaire cocktails