Blog

Hoe blend je een cocktail

19 November 2015Malika Saidi

Hoe blend je een cocktail

Leer hoe je in 5 eenvoudige stappen de perfecte cocktail blenden, en kijk de instructie video. Proost!

Stap 1: Voeg de ingrediënten toe, de dranken het laatst.

Stap 2: Voeg het gemalen ijs toe in de beker van de blender. Als je het niet zeker weet, doe er dan minder in dan je denkt nodig te hebben. Je kunt er altijd nog wat bij doen. Gebruik altijd alleen gemalen ijs. Voor sommige drankjes wordt roomijs gebruikt in plaats van, of samen met, gemalen ijs.

Stap 3: Doe de deksel op de blender, zorg dat de beker goed op het apparaat zit en zet hem aan op de laagste snelheid.

Stap 4: Laat het mengsel een tijdje malen. Zet de blender uit als deze blokkeert, neem de beker van de blender en schud deze even om de lucht te laten ontsnappen die zich soms kan ophopen.

Stap 5: Luister naar het geluid dat de motor maakt en kijk naar het mengsel. Het doel is een gelijkmatig, consistent geluid en een vrij stevig mengsel, dat soepel door de blender beweegt, met een klein gat in het midden. Als het gat veel te groot is, voeg dan kleine hoeveelheden gemalen ijs toe. Als het mengsel te stevig is, kun je een ounce of minder van een van de niet-alcoholische dranken toevoegen. Als de blender het juiste geluid maakt, laat je hem nog ongeveer 15 seconden aanstaan en dan zet je hem uit.

Stap 6: Haal de deksel van de blender en giet de inhoud in het glas.

Bij het blenden wordt een drankje normaal gesproken met minstens 50% verdund. De reden hiervoor is dat elk stukje ijs dat in de blender gaat, in het glas terechtkomt, terwijl bij het stirren of shaken maar een klein deel van het smeltwater in het glas terechtkomt.


Wil je meer leren over bartending en het maken van cocktail? Kijk dan eens naar onze cursussen!


Share this article
Malika Saidi

Malika Saidi

Malika Saidi is de Bols Global Brand Ambassador en Bols Academy trainer. Ze houdt van sporten, reizen en bartending.

Artikelen die je misschien ook leuk vindt

21Aug

Shake het met schuim! Eiwit vs. Aquafaba

Professional bartending

Houd je van een cocktails met een mooie, dikke laag schuim erop? Wie niet! Maar gebruik je het best eiwit of aquafaba? Tyron vertelt het je!

Lees meer
24Apr

Geweldige cocktails met slechts drie ingrediënten

Home bartending

Lees alles over Ivar's favoriete cocktail recepten met slechts drie ingrediënten. Eenvoudig te maken in je bar of thuis.

Lees meer
13Mrt

De populairste cocktail trends van 2018

Professional bartending

Op zoek naar de populairste cocktail trends voor jouw bar? Onze trendwatcher Tyron vertelt ze je allemaal. Lees de populairste cocktail trends voor 2018 in zijn nieuwe blog!

Lees meer
Terug naar het blogoverzicht