Blog

Ivar's 4 World's 50 Best Bars favorieten

Professional bartending26 Oktober 2017Ivar de Lange

Ivar's 4 World's 50 Best Bars favorieten

Vaak word ik gevraagd wat mijn favoriete bars zijn. Nog vaker word ik door vrienden gevraagd wat de beste barren zijn voor cocktails. Is er een manier om te zeggen welke bar het beste is?

Dit is natuurlijk zeer subjectief, maar de organisatie van de World’s 50 Best Bars Awards heeft een manier gevonden om dit zo goed mogelijk te beoordelen. Sinds 2008 organiseren ze de prijsuitreiking voor de beste bar ter wereld. Een stemcomite van 500 mensen uit de spirit- en barindustrie kiest hun acht favoriete bars. De zeshonderd beste bartenders en barbezitters van over de hele wereld worden jaarlijks uitgenodigd voor de prijsuitreiking.

Ga je op een citytrip of wil je weten waar je de beste cocktails kunt drinken in je eigen stad? Neem dan eens een kijkje op de World’s 50 Best Bar lijst. Hierbij de bars die mij het meest zijn opgevallen uit de lijst van 2017.

American Bar, London

Ik moet natuurlijk met de winnaar beginnen. De beste bar van wereld in 2017 is er een met een rijke geschiedenis. Vele klassieke cocktails zijn hier uitgevonden. Vraag een ergens ter wereld en bartender over de American Bar in het Savoy hotel en ze zullen je vertellen over Ada Coleman die in de vroege jaren 1900 de Hanky ​​Panky uitvindt. Of ze vertellen over Harry Craddock, Ada Coleman's opvolger, die het iconische 'Savoy Cocktail Boek' schreef.

Sinds de oprichting in 1903 heeft de American Bar 10 hoofdbartenders gehad. Hoofdbartenders bij de Savoy zijn zeer trouw en bekend en gerespecteerd in de bartending wereld. De huidige hoofdbartender is de 11e in lijn, Erik Lorincz. Uiteraard kun je hier de klassiekers bestellen, maar Erik en zijn team hebben een indrukwekkend menu gemaakt met hun eigen klassiekers. Dit menu brengt je van ‘kust naar kust’. Een mooie reis door Groot-Brittannië van noord naar zuid. Welk drankje je ook kiest, je zult zeker een geweldige avond hebben.

American Bar, 100 Strand, London

Paradiso, Barcelona

De ‘One to Watch’! Dit is een bar die net geopend is en de lijst nog niet heeft gehaald, maar deze de komende jaren waarschijnlijk wel gaat halen.

Barcelona heeft een zeer up and coming cocktail scene. Waar Boadas en Dry Martini twee klassieke barren in Barcelona zijn die al decennia heerlijke cocktails maken, worden nieuwe barren zoals Paradiso in een snel tempo geopend. En ze maken Barcelona alleen nog maar interessanter om te bezoeken als je een cocktail-fan bent. Paradiso is een speakeasy bar gehuisvest in een pastrami bar. Dit klinkt misschien een beetje ongewoon, maar dat is ook precies wat Paradiso is. Ongewoon in de goede zin van het woord. De bar maakt heerlijke cocktails, vaak op een aparte manier geserveerd. In combinatie met de zeer ontspannen sfeer is Paradiso de go-to bar in Barcelona.

Sinds 2016 is Bols Genever betrokken bij de World's 50 Best Bars Awards. Als een van de partners reiken wij onder andere de 'One to Watch' award uit. Met zijn charmante persoonlijkheid en gevoel voor entertainment heeft onze meester distilleerder Piet van Leijenhorst dit jaar deze uitgereikt aan Paradiso.

Paradiso, Carrer de Rera Palau 4, Barcelona

Singapore komt eraan!

Mijn eerste ervaring met de Singapore bartending scene was op Singapore Cocktail Week in 2015. Ik was verbaasd over het aantal goede barren en het enthousiasme van de bartenders. Alle barren liggen op loopafstand van elkaar en de bartenders liften de scene in Singapore echt tot een hoger niveau. Dit is waar barren zoals Native en mijn favoriete bar in de wereld Operation Dagger, baanbrekend werk doen. Ze veranderen de manier waarop bartenders wereldwijd naar cocktails kijken. De toewijding en open mind waarmee ze het doen, verbaast mij elke keer weer.

Dit jaar staat Singapore op de lijst met zes barren! En terecht. De iconische Manhattan bar is de hoogste gerangschikt op nummer 7. 28 Hong Kong Street is een van de eerste barren uit Singapore die op de lijst terecht kwam en is dit jaar geëindigd op nummer 25. Nieuwkomer Atlas is pas geopend voor acht maanden en komt binnen op nummer 15! Zij hebben meer dan 1000 soorten gin en jenever. Tippling Club is de zesde bar van Singapore op nummer 31.

Singapore is zeker te vergelijken met London en New York als het gaat om een toonaangevende cocktail scene. Ik zal niet verbaasd opkijken als er volgend jaar nog meer barren uit Singapore in de lijst verschijnen.

Tales & Spirits, Amsterdam

Als Nederlands merk zijn we erg trots dat voor de derde jaar op rij deze bar uit Amsterdam in de World’s 50 Best Bars lijst staat. Gelegen in het hart van Amsterdam, in een gebouw dat in 1575 werd gebouwd, hetzelfde jaar dat Lucas Bols begon, levert deze bar altijd kwaliteit. De enorme creativiteit van de eigenaren Boudewijn Mesritz en Lydia Soedadi, samen met hun barteam, laten zij terugkomen in een cocktailmenu vol drankjes die op een bijna theatrale worden geserveerd. Naast de geweldige drankjes serveren ze ook heerlijk eten en een gratis fles water met elke cocktail die je bestelt. Als je in Amsterdam bent, bezoek hen zeker!

Tales Spirits,Lijnbaansteeg 5-7, Amsterdam

Share this article
Ivar de Lange

Ivar de Lange

Ivar de Lange is onze Master Bartender en manager van de Bols Academy. Hij heeft meer dan 21 jaar bartending ervaring en vindt het leuk om te schrijven over alles wat met cocktails te maken heeft.

Artikelen die je misschien ook leuk vindt

21Aug

Shake het met schuim! Eiwit vs. Aquafaba

Professional bartending

Houd je van een cocktails met een mooie, dikke laag schuim erop? Wie niet! Maar gebruik je het best eiwit of aquafaba? Tyron vertelt het je!

Lees meer
24Apr

Geweldige cocktails met slechts drie ingrediënten

Home bartending

Lees alles over Ivar's favoriete cocktail recepten met slechts drie ingrediënten. Eenvoudig te maken in je bar of thuis.

Lees meer
13Mrt

De populairste cocktail trends van 2018

Professional bartending

Op zoek naar de populairste cocktail trends voor jouw bar? Onze trendwatcher Tyron vertelt ze je allemaal. Lees de populairste cocktail trends voor 2018 in zijn nieuwe blog!

Lees meer
Terug naar het blogoverzicht