Blog

Ivar's 4 World's 50 Best Bars favorieten

Professional bartending26 October 2017Ivar de Lange

Ivar's 4 World's 50 Best Bars favorieten

Vaak word ik gevraagd wat mijn favoriete bars zijn. Nog vaker word ik door vrienden gevraagd wat de beste barren zijn voor cocktails. Is er een manier om te zeggen welke bar het beste is?

Dit is natuurlijk zeer subjectief, maar de organisatie van de World’s 50 Best Bars Awards heeft een manier gevonden om dit zo goed mogelijk te beoordelen. Sinds 2008 organiseren ze de prijsuitreiking voor de beste bar ter wereld. Een stemcomite van 500 mensen uit de spirit- en barindustrie kiest hun acht favoriete bars. De zeshonderd beste bartenders en barbezitters van over de hele wereld worden jaarlijks uitgenodigd voor de prijsuitreiking.

Ga je op een citytrip of wil je weten waar je de beste cocktails kunt drinken in je eigen stad? Neem dan eens een kijkje op de World’s 50 Best Bar lijst. Hierbij de bars die mij het meest zijn opgevallen uit de lijst van 2017.

American Bar, London
Ik moet natuurlijk met de winnaar beginnen. De beste bar van wereld in 2017 is er een met een rijke geschiedenis. Vele klassieke cocktails zijn hier uitgevonden. Vraag een ergens ter wereld en bartender over de American Bar in het Savoy hotel en ze zullen je vertellen over Ada Coleman die in de vroege jaren 1900 de Hanky ​​Panky uitvindt. Of ze vertellen over Harry Craddock, Ada Coleman's opvolger, die het iconische 'Savoy Cocktail Boek' schreef.

Sinds de oprichting in 1903 heeft de American Bar 10 hoofdbartenders gehad. Hoofdbartenders bij de Savoy zijn zeer trouw en bekend en gerespecteerd in de bartending wereld. De huidige hoofdbartender is de 11e in lijn, Erik Lorincz. Uiteraard kun je hier de klassiekers bestellen, maar Erik en zijn team hebben een indrukwekkend menu gemaakt met hun eigen klassiekers. Dit menu brengt je van ‘kust naar kust’. Een mooie reis door Groot-Brittannië van noord naar zuid. Welk drankje je ook kiest, je zult zeker een geweldige avond hebben.

American Bar, 100 Strand, London

Paradiso, Barcelona