B-52 #0
Intens | Indulgent | Shot

B-52

B-52

Wat is een B-52 Cocktail?

Geschiedenis en achtergrond

Over de naam van de beroemde B-52 cocktail shot bestaan twee theorieën. De eerste is dat de cocktail vernoemd is naar de iconische Amerikaanse rockband de B52’s. De tweede is minder gezellig, namelijk dat de explosieve shot vernoemd is naar de Boeing B52-bommenwerpers, die sinds de jaren ’50 van de vorige eeuw veel gebruikt worden door het Amerikaanse leger. In beide gevallen zou de cocktail zijn uitgevonden in de jaren ’70 van vorige eeuw. Dat de B-52 een populair ‘guilty pleasure’-ritueel is om de avond op te starten is onmiskenbaar een gegeven. De cocktail vereist ook enige kundigheid, om de B-52 shot te maken moeten de ingrediënten in lagen worden geschonken. De volgorde? Bols Coffee – Bailey’s – Bols Triple Sec. Door het bovenste laagje Bols Triple Sec kan de shot vlamvatten, een essentieel onderdeel van dit drankritueel. Een internationaal drankritueel welgezegd, de B-52 cocktail shot is overal ter wereld te vinden.

Smaak B-52 cocktail

De B52 cocktail shot is een explosieve, stevige shot bomvol smaken. De shot start bij krachtige, vlammende Bols Triple Sec bovenop, om gevolgd te worden door de zoete, romige tonen van Bailey’s en de donkere, aardse smaken van Bols Coffee. Driemaal zoet, maar tegelijkertijd een krachtige en complexe smaakexplosie voor de gedurfde drinker.

Hoe maak je een B-52 Cocktail shot?

Deze shot moet gelaagd worden geserveerd. Om dit te bereiken moeten we gebruik maken van het soortelijk gewicht van de drank. Een versimpelde regel hiervoor is dat hoe meer alcohol er in een drank zit, hoe lichter deze is en hoe meer suiker, hoe zwaarder. Lichtere dranken blijven logischerwijs op zwaardere dranken liggen. Bij de B-52 cocktail gaat de Bols Coffee als eerste het glas in. Schenk hier via een een lepel de Bailey’s overheen. Zorg dat dit twee mooie lagen zijn. Leg als laatste over de bailey’s met een lepel een laag Bols Triple Sec. Op deze manier krijg je drie mooie lagen. Steek vervolgens de bovenste laag triple sec aan. Steek in één beweging een rietje in de shot en drink de cocktail in één teug leeg.

Welke bar tools heb je nodig om een B-52 Cocktail te maken?

Jigger
Barspoon
B-52 Cocktail Garnering
Vuur!

Tools

B-52 Cocktail recept varianten
Drie ingredienten, drie varianten.

Variant 1: Bols Coffee
Ben je niet de grootste koffie liefhebber, en wil je wel een donkere onderlaag hebben in je B-52 cocktail shot? Vervang dan de Bols Coffee door Bols Cacao Brown. De B-52 cocktail shot krijgt in deze variant meer een chocoladekarakter dan een uitgesproken koffienoot.

Variant 2: Bailey’s
De middenlaag in deze cocktail shot is Bailey's. Het geeft de B-52 haar romige karakter. Wil je het shot naast dit romige karakter wat meer aciditeit geven, gebruik dan Bols Yoghurt. Let wel op het leggen van de lagen dan. Bols Yoghurt zal misschien iets mengen met de andere twee ingrediënten, maar als je het voorzichtig op elkaar schenkt zal dit snel; bijtrekken.

Variant 3: Bols Vodka
De bovenste laag van een B-52 cocktail shot is transparant en hoger in alcohol dan de andere twee lagen. Bols Triple Sec geeft mooie sinaasappeltonen aan de B-52 cocktail shot. Wil je een andere spirit als bovenste laag? Gebruik dan Bols Vodka in de B-52. Dit geeft de andere twee ingrediënten meer de ruimte om naar voren te komen, en blijft mooi bovenop liggen.

Populaire cocktails