KRUIDIG

INTENS

KLASSIEK

Americano recept

Wat is een Americano cocktail?

Geschiedenis en achtergrond

Het begon ergens rond 1860 met bareigenaar Gaspare Campari in Café Campari in Milaan, Italië. Hier werd de grootvader van de Negroni cocktail, de Milano-Torino geschonken. Deze cocktail bestond uit gelijke delen bitterzoete aperitief amaro uit Milaan en zoete, rode vermout uit Turijn. Waarschijnlijk is dit drankje een logische combinatie van twee destijds populaire Italiaanse dranken en een mooie manier voor Gaspare om zijn amaro te promoten. De Milano-Torino wordt soms afgekort als MITO, wat dan weer mythe betekent in het Italiaans. Uiteindelijk is de Milano-Torino geëvolueerd tot de Americano cocktail, met de toevoeging van spuitwater.

Er doen zich meerdere verhalen de ronde over het ontstaan van de Americano cocktail. Zo is er een legende die stelt dat de Americano cocktail een eerbetoon is aan de Italiaanse kickbokser Primo Carnera, die in 1933 het zwaargewicht kampioenschap in New York won. Een meer voor de hand liggende verklaring is dat de Americano zijn naam dankt aan zijn populariteit bij Amerikaanse toeristen in Italië begin vorige eeuw. Als laatste is er ook een theorie te vinden die vertelt dat Italiaanse immigranten in de Verenigde Staten begin 20e eeuw de Milano-Torino naar hun nieuwe thuisland importeerden en er spuitwater aan toevoegden.

Smaak Americano cocktail

Het recept van de Americano cocktail heeft zich al lang geleden bewezen en blijft nog steeds onverminderd populair. Het blijft mooi dat de meest simpele cocktails vaak zo populair blijven, gewoon omdat ze zo goed zijn. Dit heeft hij de danken aan de complexiteit van de Galliano L’Aperitivo en vermouth samen. Deze smaken zijn zo vol van kruidigheid, bittere tonen en zoete fruitigheid dat ze goed aangevuld kunnen worden met sodawater. Tevens is de Americano een bartender's favoriet. Een ijskoude Americano cocktail is een zegen op een zomerse dag. Verfrissend, bomvol smaken en laag in alcohol: op de Americano cocktail valt weinig af te dingen.

Ingredienten voorAmericano

aantal porties

Units

ml / oz

PER COCKTAIL
In TOTAAL
INGREDIENTEN

40 ml

80 ml

Galliano L'apertivo

40 ml

80 ml

Sweet vermouth

Soda Water

Tools / Producten

Urban Barspoon

€13.50