CITRUS

FRUITIG

TIKI

Aged Mai Tai recept

Wat is een Mai Tai?

Geschiedenis en achtergrond

De rum cocktail Mai Tai begint bij de legendarische Victor ‘Trader Vic’ Jules Bergeron. Trader Vic wordt wereldwijd erkend als de bedenker van de Mai Tai. De legende gaat dat Trader Vic in 1944 de cocktail creëerde voor twee vrienden uit Tahiti in San Francisco, Verenigde Staten. De tiki cocktail dankt zijn naam aan de overweldigende reactie van de vrienden na de eerste slok: ‘Mai tai-roa aé!’ (fantastisch, de beste!).

Die andere legendarische naam uit de geschiedenis van tiki cocktails, Ernest Raymond Beaumont Gantt oftewel Donn the Beachcomber, wordt minder maar tevens genoemd als uitvinder van deze cocktail. Hij zou de Mai Tai in 1933 bedacht hebben in zijn gelijknamige bar in Hollywood. Waar geen discussie over bestaat is dat Trader Vic de Mai Tai, de cocktail en het cocktail recept wereldwijd op de kaart heeft gezet en verspreidt.

Smaak

De Mai Tai is een klassieke tiki cocktails en gaat uit van het punch principe: 1 zuur, 2 zoet, 3 sterk en 4 zwak. 1 Limoen, 2 Bols Dry Orange en Oreat (amandel siroop), 3 rum 4 crushed ijs. De combinatie van gerijpte rum met fris limoensap, zoet en fruitige Triple Sec en de amandeltonen van de siroop werkt als een trein. De Mai Tai wordt ook wel omschreven als een succesvolle twist op de ultieme rum cocktail Daiquiri.

Ingredienten voorAged Mai Tai

aantal porties

Units

ml / oz

PER COCKTAIL
In TOTAAL
INGREDIENTEN

45 ml

90 ml

Bols Barrel Aged Genever

25 ml

50 ml

Bols Dry Orange

25 ml

50 ml

Fresh Lime juice

5 ml

10 ml

Almond Syrup

5 ml

10 ml

Sugar Syrup

Tools / Producten

Cocktail Shaker, Tin in Tin Polished

€29.00

Bols Ginza Jigger 25 / 50ml

€11.50

Finestrainer

€12.50

Bols Genever Barrel Aged

€30.50

Bols Dry Orange Curaçao

€12.50