Nu we meestal (kleine) feestjes thuis houden, in plaats van in de bar, kun je er maar beter het beste van maken. Verras je gasten met geweldige cocktails, zelf gemaakt in je keuken. Of serveer een lekkere aperitiefcocktail tijdens een etentje of barbecue. Je denkt misschien dat dit een hoop gedoe is, maar thuis cocktails maken is makkelijker dan je denkt met deze geweldige tips en trucs. Zelfs als je niet het juiste gereedschap hebt!

# 1: Begin met plannen

Het begint met plannen. Misschien zijn er dingen die je kunt doen voordat je gasten arriveren om je cocktails voor te bereiden. Een zelfgemaakte siroop maken bijvoorbeeld. Op deze manier kun je gemakkelijk smaak toevoegen, zonder dat je last minute de verse ingrediënten hoeft toe te voegen. Bekijk hoe je thuis je siroop maakt in deze blog die we schreven.

#2: Maak ruimte

Zorg dat je genoeg ruimte hebt in je keuken of woonkamer, dat je het juiste gereedschap hebt, en je recepten, of misschien heb je ze uitgeprint. Als je de stappen die je moet nemen om de cocktail thuis te maken voorbereidt, kun je het goed en snel uitvoeren als je gasten zijn gearriveerd!

#3: Koop twee sets gereedschap (of een reiniger)

Het is altijd verstandig om twee barsets of cocktailshakersets te hebben als je de drankjes maakt, zodat je niet constant je gereedschap hoeft schoon te maken en hoeft te wachten terwijl je ze schoonmaakt. Misschien kun je iemand de ene cocktailshaker set laten schoonmaken, terwijl jij de andere cocktailshaker set schoonmaakt. Hetzelfde geldt voor je andere bargereedschap.

#4: Verzamel alle ingrediënten

Elke goede cocktail begint met de juiste ingrediënten. De ingrediënten moeten vers zijn en van goede kwaliteit. Verse munt bijvoorbeeld bewaar je makkelijk in de koelkast, als je ze met de steeltjes in een glas water legt, of in natte tissues vouwt en in een Tupperware doosje in je koelkast zet. Dit zorgt ervoor dat u lekkere en mooi uitziende munt hebt voor uw cocktails thuis. Als u consistente smaken van hoge kwaliteit aan uw cocktails wilt toevoegen, kunt u overwegen om wat likeuren te nemen. Die zijn altijd consistent van smaak en makkelijk om mee te werken.

#5: IJs erop

Zo, nu hebben we onze bar goed opgezet, we hebben genoeg ruimte en gereedschap, de juiste ingrediënten en we kennen de recepten. Laten we eens kijken naar de kern van elke goede cocktail en waar het vaak mis gaat in cocktails, het ijs. Het is heel belangrijk om goed en koud ijs te hebben als je cocktails maakt. Mijn advies is om een paar Tupperware dozen te vullen met water en ze in de vriezer te zetten. Als ze goed bevroren zijn, haal je ze eruit en laat je ze 30 minuten op kamertemperatuur staan. Met een scherp mes kun je nu mooie en stevige ijsblokjes snijden die niet te snel smelten. Op deze manier krijg je geen oververdunde drankjes!

#6: Werk aan je presentatie

Als barman zeggen we vaak dat je drinkt met al je zintuigen. We willen natuurlijk dat het drankje geweldig smaakt en ruikt, maar het uiterlijk is ook erg belangrijk. Investeer in goed glaswerk, geloof me, dat is de helft van de drinkervaring. In je cocktailrecepten zal er voor elke cocktail een glas worden voorgesteld. Als je het juiste glas hebt, laten we dan eens kijken naar de garnering. Je wilt je cocktail aankleden zoals je zelf gekleed bent voor je etentje 😉 Een mooi vers munttakje op je mojito geeft het net dat beetje extra om het 'wow' effect te creëren. Een mooi gesneden sinaasappelschil geeft zowel smaak als uitstraling aan het drankje. Bekijk de onderstaande video om te leren hoe je je cocktails kunt garneren.

Ik heb geen cocktailshaker, wat nu?

Oké, ik hoor je denken 'ik heb al die tools niet in huis, en mijn feestje is vanavond'. Natuurlijk kun je al het cocktailgereedschap en glaswerk gemakkelijk in onze Bols Shop kopen, maar als je geen tijd hebt laat me je dan hier helpen. Dit is het leuke van bartending, we kunnen creatief zijn! Als je geen shaker hebt, is een oude jampot ook goed. Voeg gewoon je ingrediënten toe, ijs en doe het deksel erop. Begin te shaken en als je klaar bent, open je de pot en giet je de ingrediënten plus het ijs in je glas. Als je je drankje in een cocktailglas zonder ijs wilt zeven, kun je na het schudden misschien met een hamer en een spijker wat kleine gaatjes in het deksel maken. Het is dan een shaker voor eenmalig gebruik 😉. Wil je je "shaker" meer dan eens gebruiken, pak dan gewoon het zeefje dat je gebruikt om taarten mee te bakken.

Als je graag naar de sportschool gaat om ijzer te pompen, is je proteïneshaker een uitstekende vervanging voor een cocktailshaker.

Het roeren van een cocktail gaat gemakkelijk in het glas waaruit je gaat drinken. Doe gewoon je ingrediënten en het ijs in een ouderwets glas, neem een theelepel en begin te roeren. Na 20 seconden is je drankje klaar!

Tot slot, als je geen professionele jigger hebt, is elke maatbeker goed. Als je geen maatbeker hebt, zal ik je een geheimpje vertellen. De dop van een Bols likeurfles meet precies 10 ml!

Als je geen zin hebt om alle ingrediënten en gereedschappen in huis te halen, maar je wilt toch geweldige drankjes serveren, dan bieden wij vele kant-en-klare mogelijkheden. Je kunt wat meer tijd investeren in het 'aankleden' van de drankjes en ervoor zorgen dat je goed ijs hebt, wij hebben de cocktails al voor je klaar staan. Bekijk hier onze ready to drink mogelijkheden en onze cocktailpakketten.