De cocktail shaker. De meest karakteristieke bartending tool, verkrijgbaar in vele vormen en maten en onmisbaar achter elke bar. De Boston shaker, de Cobbler shaker en de Parisian shaker hebben allemaal hun eigen geschiedenis en bestaan al heel lang. Laten we een duik nemen in de wereld van de cocktail shakers, zodat je kunt beginnen met het samenstellen van de perfecte cocktail shaker set!

Geschiedenis van de cocktailshaker

Het eerste bewijs van een cocktail shaker werd al in 7000 voor Christus in Zuid-Amerika gevonden! Fragmenten van flessen met alcohol sporen erin zijn geïdentificeerd als zijnde bestemd voor het mengen van dranken. Volgens de Spaanse ontdekkingsreiziger Hernando Cortez werden 'gouden cilindervormige recipiënten' gebruikt om schuimige cacao mixen te bereiden. 

De cocktail shaker waar we vandaag de dag aan denken, werd rond het midden van de 19e eeuw onderdeel van de algemene cocktail tools. Voordat deze shakers er waren, werden de cocktails gewoon heen en weer geslingerd tussen twee glazen om de ingrediënten te mixen. Roestvrijstalen cocktail shakers werden standaard bar tools in het midden van de jaren 1850. 

Tegen de tijd dat Jerry Thomas in 1862 het allereerste cocktailboek ('How to mix drinks') schreef, instrueerde hij zijn lezers al om hun cocktails te shaken met de woorden: 'elke goed geordende bar heeft een tinnen advocaat shaker, wat een geweldig hulpmiddel is bij het mixen'. 

Veel nieuwe cocktail shakers, nieuwe versies en verbeteringen werden uitgevonden door bartenders en drie soorten cocktail shakers hebben de test des tijds doorstaan: de Parisian shaker, de Boston shaker en de Cobbler shaker. Zoals het concept van de shaker zich in de Verenigde Staten ontwikkelde, domineerde wat later bekend werd als de Boston shaker de Amerikaanse bars. De versie die het meest populair was in Groot-Brittannië werd de Franse shaker genoemd (later de Parijse shaker). Het derde type is de driedelige of Cobbler shaker, die een geïntegreerde zeef bevatte. 

Type cocktail shakers

Hieronder geven we een kleine introductie over de verschillende shakers. Wil je meer de diepte induiken over de voor- en nadelen van de verschillende shakers? Check dan onze blog over de cocktail shakers en hoe je deze het best gebruikt.

Parisian Shaker

De Parisian shaker is een lichte, 2-delige roestvrijstalen shaker die er het meest elegant uitziet van alle shakers. De Parisian shaker is gemakkelijk te gebruiken en maakt je cocktail snel koud.

Boston Shaker

De Boston shaker bestaat uit 2 delen: 1 roestvrijstalen blik en 1 glazen beker. Aan de positieve kant maakt dit type shaker het mogelijk om meerdere drankjes tegelijk te shaken. Ook kan de gast (en bartender) door het glazen gedeelte van de shaker zien wat er in de cocktail zit. Het nadeel is dat het glas breekbaar is. Dit kan het lastig maken achter een drukke bar. Ook is er enige ervaring nodig om de shaker te openen. 

Tin Tin Shaker

Wanneer de Boston shaker uit twee roestvrijstalen delen bestaat, noemen we het een Tin Tin shaker. Het grootste voordeel ten opzichte van de Boston shaker is dat de Tin Tin shaker niet snel breekt. Ook koelt het de cocktail sneller.

Cobbler shaker

De Cobbler Shaker bestaat uit 3 delen: 2 roestvrijstalen blikken en een ingebouwde zeef. Dit maakt het zeer gebruiksvriendelijk voor beginnende bartenders. Het nadeel is dat de shakers relatief klein zijn, waardoor het moeilijker is om meerdere drankjes tegelijk te maken. Ook door een strakke afdichting kunnen ze moeilijk te openen zijn. 

Dus ga je gang, kies je favoriete shaker en maak je beste cocktail shaker set!