De wereld van de cocktails heeft in de jaren 2020/2021 een flinke opdonder gehad. Door de pandemie die een ravage aanrichtte in de wereld, moesten veel bars voor een lange periode hun deuren sluiten. Minder gasten in de bar betekent minder ruimte voor het creëren van nieuwe trends, of niet? Wij zouden durven zeggen van niet! Waar beperkingen zijn, zijn kansen waar iemands creativiteit de vrije loop kan laten. Dit is ook het geval voor onze lijst van bar trends voor 2020/2021. In dit artikel zullen we het hebben over de opkomende nieuwe trends die we in het afgelopen en huidige jaar hebben gezien.

#1: Cocktail drinken thuis

Waar veel gasten niet naar een bar kunnen gaan om van een welverdiende cocktail te genieten, besluiten ze de bar thuis te brengen. Veel cocktailbars hebben dit opgepikt en bieden hun goed gemaakte cocktails aan in kant-en-klare verpakkingen zodat mensen ze thuis veilig kunnen drinken. Omdat bars op veel plaatsen in de wereld hun deuren moeten sluiten en geen inkomstenstroom meer hebben, zien we deze trend op veel plaatsen opkomen.

#2: Kant-en-klare cocktails

Merken hebben zich ook snel aangepast aan de huidige situatie van de pandemie en bieden mensen ook meer kant-en-klare oplossingen. Cocktails in blik, in glas of in een tube zijn niet meer weg te denken en worden meer gerespecteerd en aanvaard dan vroeger. De kwaliteit van kant-en-klare cocktails was ooit iets om over te fronsen. Meestal smaakten ze niet naar het echte werk of waren ze slechts een slechte imitatie van echte cocktails. De tijden zijn erg veranderd, en zo ook de smaak van RTDs. Bekijk hier onze Bols kant-en-klare cocktails.

#3: Online cocktailworkshops

Met goede "cocktails" komen grote verantwoordelijkheden. En mensen thuis cocktails laten maken lukt meestal beter als ze een beetje hulp krijgen van de industrie. Als je niet naar je favoriete barman kan gaan, breng dan je favoriete barman naar jou.... virtueel.

De pandemie heeft velen van ons verhinderd om in grote getale samen te komen en onze favoriete sociale bijeenkomsten te houden. Nu er meer online ontmoetingen plaatsvinden, zien we ook een toename van virtuele "sociale" bijeenkomsten gebeuren. Thuis in je eentje cocktails drinken kan soms best eenzaam zijn en online cocktail workshops met je vrienden en een bartender is een leuke en interactieve manier om thuis cocktails te maken

#4: Cocktails thuis maken

Een leuke manier voor mensen om thuis van een cocktail te genieten is door hem zelf te maken. Maar thuis cocktails maken schrikt veel mensen af. Het aantal ingrediënten, gereedschappen en flessen dat je moet kopen om een enigszins respectabel aantal verschillende cocktails te maken, is de reden waarom de meeste mensen besluiten geen cocktails thuis te maken. Veel bars en merken hebben deze "leegte" ook opgepikt en leveren cocktailboxen. Deze cocktailboxen bevatten kleine hoeveelheden van specifieke ingrediënten en de juiste tools die mensen nodig hebben om thuis verschillende cocktails te maken.

#5 Online training

Nu veel bars sluiten zien we dat bartenders hun vaardigheden bijspijkeren. Veel merken en bartending scholen hebben het mogelijk gemaakt voor bartenders om gratis een online bartending cursus te volgen voor een beperkte tijd. We hebben ook een toename gezien in het aantal online bartending scholen en cursussen die beschikbaar komen. Deze "down" tijd in de sector is voor barmannen de perfecte gelegenheid om meester in hun vak te worden. En een online bartending cursus kan de helpende hand zijn om dit te bereiken