Een thuisbar moet goed gevuld zijn met ingrediënten die je kunt gebruiken. Maar waar moet je je thuisbar mee bevoorraden? Welke basis cocktail ingrediënten heb je nodig om thuis een grote verscheidenheid aan cocktails te maken?
In dit artikel zetten we een aantal van de basis cocktail ingrediënten op een rijtje die je nodig hebt om heerlijke drankjes te maken aan je thuisbar.
Citrus
Citrusvruchten zijn er in alle soorten en maten en zijn veruit de meest gebruikte vruchten in cocktails. We hebben het over citroenen, limoenen, sinaasappels etc. Al deze fruitsoorten hebben een vaste plaats in de cocktailwereld. Cocktails zoals slings, sours, Collins zijn allemaal voorbeelden van cocktails die een behoorlijke hoeveelheid citrussappen van een soort bevatten. Begin met je basis citroen- of limoensap. Dit zijn de sappen die je het meest in cocktails gebruikt. Gebruik vers geperste sappen (liefst zelf persen) en vermijd het gebruik van geconcentreerde sappen. Deze hebben de neiging een chemische smaak te hebben.
Suiker
Suiker is essentieel bij het maken van cocktails. Niet alleen voor de zoetheid om zure ingrediënten zoals citroen- of limoensap in balans te brengen, maar ook om een cocktail body te geven. De meest gebruikte suiker in cocktails is geraffineerde suiker. Rietsuiker komt op een respectabele tweede plaats. Je kunt ook suikersiroop maken, waarmee je gemakkelijker zoetheid aan de cocktails kunt toevoegen. Kijk op onze blog om te leren hoe je verschillende soorten cocktailsiroop maakt.
Crème
Om heerlijke romige cocktails te maken, moet je een soort room in je arsenaal hebben. Je kunt ook melk gebruiken, maar dat maakt je cocktail niet zo romig als andere crèmes. Als je zware room gebruikt, wordt je cocktail meestal iets te dik en krijgt hij eerder de consistentie van een milkshake. Een gelijke combinatie van melk en zware room wordt vaak gebruikt achter de bar. Dit wordt half & half genoemd. Half melk en half zware room. Bewaar het in je koelkast en je kunt het tot drie dagen gebruiken.
Kruiden, specerijen & bitters
Bitters zijn het kruidenrek van een barman. Ik weet zeker dat je dit eerder hebt gehoord. En het is waar. Bitters zijn vloeibare, sterk geïnfuseerde kruiden en specerijen die, wanneer goed gebruikt, cocktails extra diepte en dimensie geven. Er zijn vele smaken en soorten om uit te kiezen.
Nu kun je kruiden en specerijen ook direct in je cocktail gebruiken. Er is ook een verschil in het gebruik van gedroogde of verse kruiden en specerijen. Verse ingrediënten geven een extra frisheid en smaak aan uw cocktail, maar zijn meestal niet consistent in smaak. Gedroogde ingrediënten daarentegen geven je cocktail misschien niet de frisheid die je nastreeft, maar geven je wel consistent dezelfde smaken. Lees onze blog over cocktail bitters om meer te leren over bitters en hoe ze te maken.
Drank
Nu heb je natuurlijk alcohol nodig om cocktails te maken. En man, waar moet je beginnen? De wereld van alcohol is enorm en is soms wat overweldigend als je een fles wilt kopen om te gebruiken. Als je begint met het maken van cocktails thuis, denk er dan niet te lang over na. Begin met je basis sterke dranken en likeuren en op basis van ervaring kun je wat nieuwe dingen uitproberen. Wodka, Gin, Rum, Tequila, Bourbon, Triple Sec. Met deze zes sterke dranken kun je ontelbare cocktails maken. En als je eenmaal de mooie wereld van cocktails maken hebt verkend met deze flessen, breek dan eens uit en kies een fles van iets nieuws om uit te proberen.
Wil je geweldige tools om je cocktails te maken. Kijk dan eens in onze Bols shop.
