Schrijf je in voor Bols Around the World

Ontdek nieuwe Bols smaken

500+ Bols COCKTAIL RECEPTEN

De online bar & cocktail shop

Welkom in de online bartending academy

Scroll naar beneden en bezoek de kennisbank voor praktische tips & tricks of kijk een van onze instructie videos

Geschiedenis van de Cocktail

Hoewel er al in de 16e eeuw mixdrankjes bestonden die punch werden genoemd, is men het erover eens dat de echte cocktail pas in de 19e eeuw werd uitgevonden. Het woord ‘cocktail’ maakte in 1806 zijn debuut in een krant in de Verenigde Staten. 

Er zijn allerlei theorieën over de oorsprong, waarvan de meest waarschijnlijke beweert, dat ‘cocktail’ een afgeleide is van het Franse woord coquetier, een inhoudsmaat ter grootte van een eierdopje. Deze maat werd ook gebruikt door apothekers in New Orleans om alcoholische ‘tonicums’ af te meten. Het is maar een kleine stap van ‘coquetier’ naar ‘cocktail’, vooral als je er een paar op hebt!

De officieel erkende vader van alle bartenders is professor Jeremiah ‘Jerry’ Thomas uit Westchester, New York. In zijn hoogtijdagen halverwege de 19e eeuw leidde hij het leven van een beroemdheid met zijn werk als bartender en eigen bars in New York, St. Louis en San Francisco. Bovendien reisde hij door de Verenigde Staten en Europa met een eigen bartendershow, waarin hij zelf ontworpen cocktails presenteerde, zoals de geflambeerde Blue Blazer. Thomas is vandaag de dag het meest bekend als schrijver van ‘s werelds eerste cocktail- en bartenderboek: The Bartender’s Guide to mixing drinks. Dit werk uit 1862 is nog steeds de bijbel voor hedendaagse professionele bartenders en de recepten uit dit boek worden overal ter wereld gemaakt, zoals de beroemde Collins.

Uit recent onderzoek blijkt dat er in de tijd van Jerry Thomas, eind 19e eeuw, zesmaal  meer jenever werd geïmporteerd in de Verenigde Staten, dan gin. De biograaf van Thomas,  David Wondrich, bevestigt ook, dat de recepten met (Dutch) gin met jenever bedoeld waren, omdat jenever in die tijd en volgens Jerry een van de vier basismixen voor cocktails was. Jenever geeft cocktails een zacht en smaakvol karakter, en laat de klassieke cocktails weer smaken zoals ze bedoeld waren, bijvoorbeeld de beroemde Holland House cocktail.

gelieve te delen als je dit leuk vond!

vindt u dit ook mooi vinden!

Ruben Maduro

De 10 Essentiële benodigdheden voor de bereiding van cocktails thuis

Dec 2015

Ruben Maduro

Dec 2015

Ruben Maduro

Dec 2015